Cet ouvrage aborde l'interet d'utilisation des extraits de plantes halophytes medicinales dans le domaine pharmaceutique et/ou cosmetique. Les plantes exploitees Mesembryanthemum crystallinum et Carpobrotus edulis appartiennent a la famille des Aizoaceae. Les potentialites antioxydantes des extraits vegetaux (superoxyde dismutase et catalase et flavonoides), nous ont permis d'obtenir une forme galenique, pour le traitement du vieillissement cutane et des lesions d'origine inflammatoire de la peau (les fibroses du derme ou les keratoses). Les poudres vegetales ont ete egalement extraites par Soxhlet afin de comparer l'effet des solvants organiques sur l'activite antiradicalaire. Les extraits riches en betacyanines ont ete soumis a un fractionnement par HPLC semi-preparative, determination de l'activite antiradicalaire et analyse par chromatographie en phase gazeuse couplee a la spectroscopie de masse (GCMS). De meme, les extraits des deux plantes ont ete compares pour leur capacite antibacterienne et anticoagulante."