La fertilisation est destin e restituer les l ments nutritifs pr lev s par l'olivier au cours de son d veloppement pour assurer le renouvellement des pousses et la production d'olives et d'huile. Les l ments essentiels la culture (N, P, K et B) sont g n ralement fournis par amendement au sol ou par pulv risation foliaire. D'autres m thodes sont de plus en plus utilis es comme l' pandage de broy t de bois de taille, l'apport d'additifs (acides amin s et hormones) et l'injection au tronc d'oligo l ments. Pour valuer ces amendements, un programme de fertilisation devra tre labor sur la base de l'objectif de production et du diagnostic foliaire. Les recherches actuelles ont permis de mettre au point des normes pour les principales vari t s d'olivier cultiv es en Tunisie. L' laboration de calendriers de r f rences est rendue difficile de part la diversit du mat riel g n tique et des modes de conduites existants. Cet ouvrage est destin l'ol iculteur averti. Les outils n cessaires pour assurer une gestion optimale de l'oliveraie y sont pr sent s ainsi que des applications et les proc dures de calcul partir desquelles il peut s'inspirer pour laborer son propre programme.