Food Plants of the World – Identification, Culinary Uses and Nutritional Value de Ben–erik Van Wyk

Food Plants of the World – Identification, Culinary Uses and Nutritional Value

Autor Ben–erik Van Wyk

en Limba Engleză Hardback – 4 iul 2019

This revised edition is an indispensable reference guide for anyone interested in the botanical origin of food ingredients and flavours.

Citește tot Restrânge

Preț: 377^.51 lei

Preț vechi: 466^.05 lei
-19% Nou

Puncte Express: 566

:
72^.24€ • 75^.58$ • 60^.01£

Carte disponibilă

Livrare economică 13-27 martie
Livrare express 26 februarie-04 martie pentru 65^.87 lei

Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9781789241303
ISBN-10: 1789241308
Pagini: 520
Dimensiuni: 178 x 247 x 36 mm
Greutate: 1.45 kg
Ediția:Revised
Editura: CABI

Notă biografică

Ben-Erik van Wyk is a Professor of Botany and holds the DST-NRF National Research Chair in Indigenous Plant Use at the University of Johannesburg, South Africa. He has a research interest in systematic botany and plant utilization.