History Of Japanese Food
Autor Ishigeen Limba Engleză Paperback – 16 dec 2011
Toate formatele și edițiile | Preț | Express |
---|---|---|
Paperback (1) | 342.36 lei 3-5 săpt. | +25.62 lei 7-13 zile |
Taylor & Francis – 16 dec 2011 | 342.36 lei 3-5 săpt. | +25.62 lei 7-13 zile |
Hardback (1) | 983.85 lei 6-8 săpt. | |
Taylor & Francis – 7 ian 2001 | 983.85 lei 6-8 săpt. |
Preț: 342.36 lei
Nou
Puncte Express: 514
Preț estimativ în valută:
65.54€ • 68.13$ • 54.34£
65.54€ • 68.13$ • 54.34£
Carte disponibilă
Livrare economică 15-29 ianuarie 25
Livrare express 01-07 ianuarie 25 pentru 35.61 lei
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9780415515399
ISBN-10: 0415515394
Pagini: 284
Ilustrații: black & white illustrations
Dimensiuni: 156 x 234 x 15 mm
Greutate: 0.53 kg
Ediția:1
Editura: Taylor & Francis
Colecția Routledge
Locul publicării:Oxford, United Kingdom
ISBN-10: 0415515394
Pagini: 284
Ilustrații: black & white illustrations
Dimensiuni: 156 x 234 x 15 mm
Greutate: 0.53 kg
Ediția:1
Editura: Taylor & Francis
Colecția Routledge
Locul publicării:Oxford, United Kingdom
Public țintă
Academic and PostgraduateCuprins
Chapter 1 Introduction The Historical Framework; partONE The Dietary History of Japan; Chapter 1a The Prehistoric Era; Chapter 2 The Establishment of a Rice-Growing Society; Chapter 3 The Formative Period of Japanese Dietary Culture; Chapter 4 The Age of Change; Chapter 5 The Maturing of Traditional Japanese Cuisine; Chapter 6 Changes in the Modern Age; partTWO The Dietary Culture of the Japanese; Chapter 7 At the Table; Chapter 8 In the Kitchen; Chapter 9 On the Menu;
Notă biografică
Dr. Naomici Ishige has written prolihcally regarding the Japanese diet. He has authored 12 books, and co-authored or edited an additional 60 works. He is currently Director General at the National Museum of Ethnology, Osaka.