History Of Japanese Food
Autor Ishigeen Limba Engleză Hardback – 7 ian 2001
Toate formatele și edițiile
Toate formatele și edițiile | Preț | Express |
---|---|---|
Paperback (1) | 342.36 lei 6-8 săpt. | |
Taylor & Francis – 16 dec 2011 | 342.36 lei 6-8 săpt. | |
Hardback (1) | 1004.20 lei 6-8 săpt. | |
Taylor & Francis – 7 ian 2001 | 1004.20 lei 6-8 săpt. |
Preț: 1004.20 lei
Preț vechi: 1224.64 lei
-18% Nou
Puncte Express: 1506
Preț estimativ în valută:
192.15€ • 200.62$ • 159.03£
192.15€ • 200.62$ • 159.03£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 04-18 aprilie
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9780710306579
ISBN-10: 0710306571
Pagini: 284
Ilustrații: figures and tables
Dimensiuni: 152 x 229 x 25 mm
Greutate: 0.57 kg
Ediția:1
Editura: Taylor & Francis
Colecția Routledge
Locul publicării:Oxford, United Kingdom
ISBN-10: 0710306571
Pagini: 284
Ilustrații: figures and tables
Dimensiuni: 152 x 229 x 25 mm
Greutate: 0.57 kg
Ediția:1
Editura: Taylor & Francis
Colecția Routledge
Locul publicării:Oxford, United Kingdom
Public țintă
Academic and PostgraduateCuprins
Chapter 1 Introduction The Historical Framework; partONE The Dietary History of Japan; Chapter 1a The Prehistoric Era; Chapter 2 The Establishment of a Rice-Growing Society; Chapter 3 The Formative Period of Japanese Dietary Culture; Chapter 4 The Age of Change; Chapter 5 The Maturing of Traditional Japanese Cuisine; Chapter 6 Changes in the Modern Age; partTWO The Dietary Culture of the Japanese; Chapter 7 At the Table; Chapter 8 In the Kitchen; Chapter 9 On the Menu;
Notă biografică
Dr. Naomici Ishige has written prolihcally regarding the Japanese diet. He has authored 12 books, and co-authored or edited an additional 60 works. He is currently Director General at the National Museum of Ethnology, Osaka.