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Journal Culinaire No. 16: Bitte zu Tisch de Martin Wurzer-Berger

Journal Culinaire No. 16: Bitte zu Tisch: journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens

Editat de Martin Wurzer-Berger, Thomas Vilgis
de Limba Germană Paperback – 18 mai 2013
Das Journal Culinaire, die erste deutschsprachige Zeitschrift mit den neuesten Forschungsergebnissen und dem Stand des Wissens zur Kulinaristik - allgemeinverständlich präsentiert von Natur, Geistes- und Kulturwissenschaftlern, Fachjournalisten und Köchen
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Specificații

ISBN-13: 9783941121164
ISBN-10: 3941121162
Pagini: 155
Ilustrații: zahlreiche Abbildungen
Dimensiuni: 169 x 297 x 12 mm
Greutate: 0.38 kg
Editura: Edition Wurzer & Vilgis
Seria journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens