Das Kochbuch der K lner Spezialit ten - hier ist alles versammelt, was K lner lieben, was sie gerne essen und was sie kochen. Dieses moderne Kochbuch bietet einen umfassenden berblick mit vielen leckeren Rezepten der K lner Klassiker, vegetarisch, edle, rustikal oder auch modern aufbereitete Gerichte mit K lsch oder z.B. scharfem Senf. Vom K lner Senfrostbraten ber die Rustikale Schweineschulter in K lsch geschmort bis hin zur Pfannkuchen-Lachs-Roulade la "Eigelstein" bleiben beim Leser keine kulinarischen W nsche offen. Dazu gibt's Wissenswertes ber die Stadt am Rhein, besondere Informationen zu den Traditionen und den K lner K stlichkeiten runden das Buch ab. Das Kochbuch der K lner Spezialit ten zeigt auf unvergleichliche Weise, wie der K lner lebt und was er gerne kocht und isst. Vom Rheinischem Sauerbraten, Fl nz oder Erbsensuppe bis zum weltbekannten K lsch - das Kochbuch der K lner Spezialit ten ...