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Kochen wie in Österreich: Kochen international

Autor Alexander Höss-Knakal
de Limba Germană Hardback – 6 mai 2020

Din seria Kochen international

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Specificații

ISBN-13: 9783833873034
ISBN-10: 3833873035
Pagini: 144
Ilustrații: 120 Fotos
Dimensiuni: 192 x 249 x 20 mm
Greutate: 0.64 kg
Editura: Graefe und Unzer Verlag
Seria Kochen international


Notă biografică

Alexander Höss-Knakal geb. in Wien, lebt in Klosterneuburg. Er lernte bei Werner Matt im Hilton Vienna Plaza, Michel Husser Le Cerf (2 Sterne) in Marlenheim Frankreich, Hans Haas im Tantris (2 Sterne) München, bei Daniel Boulud (3 Sterne) New York uvm. Seit 1997 ist er selbstständig als Foodstylist und Rezeptautor tätig, seine Aufgabenbereiche sind Kochbücher, Magazine und Werbung. Seit 1999 ist er zudem Kochlehrer an der Höheren Tourismusschule Bergheidengasse in Wien.