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Natural Wines aus Kundensicht: Bestimmung relevanter Produkteigenschaften für die Vermarktung: Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen

Autor Siegfried Pöchtrager, Felix Niedermayr, Pia Sajovitz
de Limba Germană Paperback – 4 iul 2018
Die Studie untersucht, wie Natural Wines-Konsumenten verschiedene Produkteigenschaften in Bezug auf die Natürlichkeit des Weines einstufen und wie hoch die Zahlungsbereitschaft für diese zusätzlichen Natürlichkeitsaspekte ist. Um dies zu erforschen, wenden die Autoren die traditionelle Conjoint-Analyse sowie das Preispremiumverfahren der Markenbewertung an. Die Ergebnisse zeigen, dass die biodynamische Anbauweise und Weine ohne Schwefelzusatz von den Konsumenten als die natürlichsten Produktattribute wahrgenommen werden und dass die Mehrpreisbereitschaft bei Weinen aus biodynamischem Anbau am höchsten ist.
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Din seria Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen

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Specificații

ISBN-13: 9783658228637
ISBN-10: 3658228636
Pagini: 158
Ilustrații: XVI, 140 S. 22 Abb.
Dimensiuni: 148 x 210 x 9 mm
Greutate: 0.2 kg
Ediția:1. Aufl. 2018
Editura: Springer Fachmedien Wiesbaden
Colecția Springer Gabler
Seria Studien zum Marketing natürlicher Ressourcen

Locul publicării:Wiesbaden, Germany

Cuprins

Einflussfaktoren auf die Kaufentscheidung von Natural Wine.- Markt und Zielgruppe für Natural Wines.

Notă biografică

Die Autoren
Siegfried Pöchtrager ist Ao.Univ.-Prof. am Institut für Marketing & Innovation der Universität für Bodenkultur Wien und war am Aufbau eines Nachhaltigkeitsstandards für den Österreichischen Weinbau beteiligt. Felix Niedermayr ist Absolvent der Universität für Bodenkultur Wien und hat sich mit dem Thema Natural Wines beschäftigt. Pia Sajovitz ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Marketing & Innovation mit dem Schwerpunkt Lebensmittelmarketing.

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Die Studie untersucht, wie Natural Wines-Konsumenten verschiedene Produkteigenschaften in Bezug auf die Natürlichkeit des Weines einstufen und wie hoch die Zahlungsbereitschaft für diese zusätzlichen Natürlichkeitsaspekte ist. Um dies zu erforschen, wenden die Autoren die traditionelle Conjoint-Analyse sowie das Preispremiumverfahren der Markenbewertung an. Die Ergebnisse zeigen, dass die biodynamische Anbauweise und Weine ohne Schwefelzusatz von den Konsumenten als die natürlichsten Produktattribute wahrgenommen werden und dass die Mehrpreisbereitschaft bei Weinen aus biodynamischem Anbau am höchsten ist.                                   Der Inhalt

  • Einflussfaktoren auf die Kaufentscheidung von Natural Wine
  • Markt und Zielgruppe für Natural Wines
Die Zielgruppen

  • Studierende und Lehrende der Bereiche Marketing, Agrarwissenschaften und Önologie
  • Fachkräfte in Weinhandlungen, weinvermarktenden Unternehmen und Zertifizierungsstellen
 Die Autoren
Siegfried Pöchtrager ist Ao.Univ.-Prof. am Institut für Marketing & Innovation der Universität für Bodenkultur Wien und war am Aufbau eines Nachhaltigkeitsstandards für den Österreichischen Weinbau beteiligt.
Felix Niedermayr ist Absolvent der Universität für Bodenkultur Wien und hat sich mit dem Thema Natural Wines beschäftigt.
Pia Sajovitz ist wissenschaftliche Mitarbeiterin am Institut für Marketing & Innovation mit dem Schwerpunkt Lebensmittelmarketing.

Caracteristici

Eine wirtschaftswissenschaftliche Studie Eine Studie zur Konsumentenwahrnehmung von Wein Eine Studie über die Nutzenstiftung von Produktattributen