Les substances renouvelables constituent une source importante de matieres premieres pour l'industrie chimique dans le cadre d'un developpement durable. La coupure oxydante de l'acide oleique (constituant principal des huiles de colza et de tournesol) par le catalyseur RuO4 conduit aux acides azelaique et pelargonique qui trouvent des applications industrielles comme polymeres, lubrifiants... L'acide azelaique, de par ses proprietes biologiques, est utilise generalement en dermatologie et cosmetique. Une autre voie de valorisation a ete proposee pour l'acide pelargonique: precipiter selectivement des cations metalliques contenus dans des effluents liquides industriels. Ce livre s'attache a presenter le clivage oxydant de l'acide oleique par le systeme catalytique RuCl3 / NaIO4 associe a un emulsifiant (Aliquat(r) 336) et a une irradiation ultrasonore. Le pelargonate de sodium, issu de l'acide pelargonique, a ete etudie comme reactif de precipitation selective de cations metalliques divalents. Des mesures de solubilite ont montre que de nombreuses separations sont theoriquement possibles et certaines ont ete validees experimentalement."