Les acides amines sont des elements chiraux essentiels de la vie, ils ont des effets biologiques et pharmacologiques tres importants. La separation chirale des enantiomeres des acides amines est indispensable dans de nombreux domaines tels que l'industrie pharmaceutique, l'agroalimentaire, l'archeologie et la medecine legale. La chromatographie liquide haute performance (CLHP) avec l'utilisation d'une phase stationnaire chirale constitue a l'heure actuelle la methode de choix pour separer des enantiomeres."