Fondement de la civilisation occidentale, le bl est l'une des crales les plus
changes au monde. Sa part prpondrante dans l'alimentation humaine lui confre
le statut de denre stratgique. La Russie en a fait un instrument de sa reconqute
des marchs craliers, en se hissant, sur des marchs mondiaux instables, au
rang de concurrent agricole majeur pour l'Europe. La renaissance de la puissance
agricole russe s'appuie galement sur d'autres produits, tels que le lait, la viande,
ou les olagineux. Comment s'est opre cette mondialisation agricole, quels en
sont les acteurs et les conditions ? Telles sont les questions centrales abordes par
cet ouvrage.
Depuis les annes 2000, des volutions notables ont marqu le monde agricole
russe, au premier rang desquelles l'adhsion du pays l'Organisation Mondiale
du Commerce et l'adoption de l'embargo sur les produits alimentaires occidentaux
dcid dans le sillage de la crise ukrainienne. Cet ouvrage invite le lecteur au
coeur de cette mutation du monde cralier en suivant ceux qui de prs ou de plus
loin font les marchs craliers: agriculteurs, ngociants, syndicalistes agricoles,
experts agricoles, mais aussi lus locaux et leveurs et industriels. Il coute leurs
voix, montre leur travail, donne voir leurs intrts et leurs rationalits.
La dmarche adopte se situe au croisement de plusieurs mondes: le monde
rural, la politique et le commerce international. Elle fait dialoguer diffrentes
chelles: celle des politiques de l'tat, avec celle des territoires et celles des rationalits
productives individuelles. Ce dcryptage permet de restituer des cohrences
au-del des paradoxes apparents entre stratgie volontariste de scurit alimentaire,
politique des contre sanctions et plaidoyer pour le retour de la puissance cralire.
Le suivi patient de la marchandise bl donne ainsi comprendre les volutions de
valeurs et les priorits sociales, les tensions que font natre la dfinition d'un bien
commun et les alas qui l'accompagnent.