Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse: Geschichte, Biologie und Bedeutung für die Ernährung von Mensch und Tier: Die Wissenschaft, cartea 96
Autor Fritz Eichholtzde Limba Germană Paperback – 1941
Din seria Die Wissenschaft
- Preț: 416.16 lei
- 5% Preț: 396.44 lei
- Preț: 416.92 lei
- Preț: 359.38 lei
- 15% Preț: 498.14 lei
- Preț: 414.80 lei
- Preț: 414.65 lei
- Preț: 412.51 lei
- Preț: 351.27 lei
- Preț: 412.51 lei
- Preț: 348.22 lei
- Preț: 416.92 lei
- Preț: 410.17 lei
- Preț: 410.94 lei
- Preț: 411.93 lei
- Preț: 412.51 lei
- Preț: 414.42 lei
- Preț: 420.20 lei
- Preț: 413.07 lei
- Preț: 411.93 lei
- Preț: 415.18 lei
- Preț: 342.63 lei
- Preț: 447.03 lei
- Preț: 420.02 lei
- Preț: 414.04 lei
- Preț: 415.02 lei
- Preț: 413.27 lei
- Preț: 412.30 lei
- Preț: 410.39 lei
- Preț: 429.44 lei
- Preț: 414.42 lei
- Preț: 422.90 lei
- Preț: 413.45 lei
- Preț: 458.19 lei
- Preț: 422.90 lei
- Preț: 424.81 lei
- Preț: 417.52 lei
- Preț: 416.16 lei
- Preț: 419.59 lei
- Preț: 420.58 lei
- Preț: 416.54 lei
- Preț: 417.14 lei
- Preț: 415.39 lei
- Preț: 410.55 lei
- Preț: 409.04 lei
- Preț: 415.18 lei
- Preț: 412.30 lei
- Preț: 420.79 lei
Preț: 411.16 lei
Nou
Puncte Express: 617
Preț estimativ în valută:
78.68€ • 82.31$ • 65.36£
78.68€ • 82.31$ • 65.36£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 02-16 aprilie
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9783663009894
ISBN-10: 3663009890
Pagini: 148
Ilustrații: III, 140 S. 20 Abb.
Greutate: 0.18 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1941
Editura: Vieweg+Teubner Verlag
Colecția Vieweg+Teubner Verlag
Seria Die Wissenschaft
Locul publicării:Wiesbaden, Germany
ISBN-10: 3663009890
Pagini: 148
Ilustrații: III, 140 S. 20 Abb.
Greutate: 0.18 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1941
Editura: Vieweg+Teubner Verlag
Colecția Vieweg+Teubner Verlag
Seria Die Wissenschaft
Locul publicării:Wiesbaden, Germany
Public țintă
ResearchCuprins
I. Einleitung.- II. Geschichtliches.- 1. Über die Kohlpflanze.- 2. Über Sauerkraut und ähnliche Gärerzeugnisse.- 3. Nahrung und Schicksal.- 4. Geschichte der Silage.- III. Biologische Vorgänge bei der Herstellung von Sauerkraut und Gärfutter.- 1. Die Stufen der Gärung.- 2. Die Nebenumstände der Gärung.- IV. Die Bedeutung vergorener Nahrungs- und Futtermittel für Tier und Mensch.- 1. Das Rätsel der Milchsäure.- 2. Das Sauerkraut im Urteil der alten Ärzte.- 3. Chemie und Pharmakologie des Sauerkrauts sowie seine ärztliche Anwendung.- 4. Wirkung von Gärfutter auf den Tierkörper.- V. Schluß.