Avec la généralisation du recours à l'infographie dans l'industrie des loisirs, la demande concernant la production de scènes de simulation de fluides d'un réalisme croissant a fortement augmenté durant les deux dernières décennies. Nous proposons de nombreux éléments pertinents pour simuler le fluide, essentiellement tournés vers l'approche lagrangienne (les méthodes particulaires). Cet ouvrage a donc pour objet l'étude et la mise au point de techniques permettant de reproduire le comportement des fluides s'appuyant sur l'aspect particulaire du fluide. Les algorithmes de ces dernières années permettent un gain de performance significatif, nous permettant d'obtenir des simulations de fluides incompressibles en temps réel. L'usage des noyaux constants par morceaux, nouvel outil de calcul numérique, au sein de simulations de fluides dites lagrangiennes sera également abordé. Avec l'augmentation continue de la puissance de calcul et de nouvelles avancées telles que la programmation dite GPGPU : programmation hautement parallèle, nous verrons également comment obtenir une recherche de voisinage efficace permettant d'augmenter grandement les performances de calcul.