Stufe B ist der zweite Band der Lehrreihe "Unvergessliches Chinesisch", die einen schnellen und einfachen Einstieg in die chinesische Sprache ermöglicht. Die Didaktik ist bewusst leicht verständlich gehalten und konzentriert sich auf das Wesentliche. Der Lehrinhalt ist zielgerichtet auf deutschsprachige Lernende ausgerichtet und schildert chinesische Sprache und Kultur immer aus deutscher Sicht. Dadurch fällt es besonders einfach, sich Besonderheiten des Chinesischen zu merken. Es wird auf den Lektionen der Stufe A aufgebaut. Zielgerichtet werden Grammatik und Wortschatz erweitert. Der Fokus liegt dabei zum einen auf der Fähigkeit, auf Chinesisch Small-Talk zu betreiben. Dazu dürfen Vokabeln zur engeren Familie, zum Wetter und das Präsentieren von Fotos nicht fehlen. Ein zweiter Schwerpunkt liegt auf Zahlen, Uhrzeiten, Wochentagen und Datumsangaben. Nach dem Studium von Stufe B ist man in der Lage, Termine zu vereinbaren oder Tages- und Wochenabläufe zu beschreiben. Zur Lehrreihe gehören ein Arbeitsbuch und Sprach-CDs, die zusätzlich erworben werden können. Das Zusatzmaterial richtet sich an diejenigen, die intensiv sprechen, hören und schreiben üben wollen oder sich mit dem Material autodidaktisch die chinesische Sprache erarbeiten. Sämtliche Vokabelkarten zum Lehrbuch können kostenlos auf den Webseiten des Verlags heruntergeladen werden.