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Verbundkäufe im Lebensmitteleinzelhandel verstehen: Kundenorientierte Unternehmensführung, Bd. 9

Autor Julian Mennenöh
de Limba Germană Paperback – 20 ian 2015
Seit mehreren Jahrzehnten untersuchen wissenschaftliche Arbeiten, ob und in welchem Umfang Kunden bestimmte Produkte gemeinsam, also im Verbund einkaufen. Für die Analyse der Beziehungen sind viele Kennzahlen entwickelt worden, die auf Transaktionsdaten (Abverkaufsdaten) basieren. Diese Kennzahlen können Aussagen darüber zulassen, welche Produkte wann in welcher Menge wo mit welchen anderen Produkten zusammen gekauft worden sind. Solche Untersuchungen können jedoch nicht erklären, "warum" bestimmte Kunden bestimmte Artikel zusammen kaufen oder nicht. Handlungsempfehlungen, welche Produkte geführt und gemeinsam platziert werden sollen, stoßen daher schnell an ihre Grenzen. Ein Verständnis für die Ursachen von Verbundkäufen ist bislang nicht entwickelt worden. Auf der Grundlage der Motivationstheorie und mit mehreren Erhebungsmethoden untersucht diese Arbeit, aus welchen Gründen welche Produkte gemeinsam in welcher Einkaufsstätte gekauft werden. Die Kernhypothese ist, dass sowohl Eigenschaften der Produkte als auch Eigenschaften der Einkaufsstätte sowie der Kunden die Verbundkäufe erklären. Es wurden über 100 Kunden im Lebensmitteleinzelhandel qualitativ befragt, über 900 Kunden beobachtet und gut 4.000 Bons aus den Kassensystemen ausgewertet. Die Arbeit zeigt dem Leser, welche Beweggründe Kunden dazu veranlassen können, Produkte im Verbund zu kaufen. Wesentlich ist, dass eine einzelne Einkaufsstätte durchaus in der Lage ist, die Anforderungen verschiedener Arten von Kaufverbünden zu erfüllen. Dieses Wissen ist die Basis für Maßnahmen (Handelsmarketing), um sich im Wettbewerb entsprechend positionieren und profilieren zu können.
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Specificații

ISBN-13: 9783844103779
ISBN-10: 3844103775
Pagini: 444
Dimensiuni: 148 x 210 x 28 mm
Greutate: 0.64 kg
Editura: Josef Eul Verlag GmbH
Colecția Kundenorientierte Unternehmensführung, Bd. 9
Seria Kundenorientierte Unternehmensführung, Bd. 9


Notă biografică

Julian Mennenöh, geboren in Marburg, absolvierte von 2001 bis 2007 sein Studium der Wirtschaftsinformatik an der Universität Duisburg-Essen (Campus Essen) mit Abschluss als Diplom-Wirtschafts-Informatiker. Zwischen 2007 und 2012 war er als wissenschaftlicher Mitarbeiter am Lehrstuhl für Marketing & Handel (Univ.-Prof. Dr. Hendrik Schröder) an dieser Universität beschäftigt und betätigte sich darüber hinaus in der Beratung von namenhaften Unternehmen im Bereich Datenanalyse. Seit 2012 ist der Autor als Analyst bei einem großen deutschen Handelskonzern tätig. Die Promotion zum Dr. rer. pol. erfolgte unter der Betreuung von Univ.-Prof. Dr. Hendrik Schröder im Juli 2014.

Cuprins

1 Kaufverbundbeziehungen im Lebensmitteleinzelhandel verstehen1.1 Das Phänomen Kaufverbund als Ausdruck individueller Bedürfnisstrukturen?1.2 Die Zielsetzung, die forschungsleitenden Fragestellungen und der Aufbau der Arbeit1.3 Wissenschaftstheoretische Einordnung2 Entwicklungen und Strömungen der wissenschaftlichen Verbundforschung2.1 Begriffliche Grundlagen der Verbundforschung2.2 Zur Aussagekraft und Handlungsrelevanz von Verbundbeziehungen für die Wissenschaft und den Lebensmitteleinzelhandel2.3 Zwischenfazit3 Konzeption des inhaltlich-theoretischen Bezugsrahmens3.1 Zur Begründung der motivationstheoretischen Fundierung3.2 Motivationstheoretische Konzepte zur Beschreibung des Einkaufsverhaltens3.3 Forschungsergebnisse zur Wahl von Produkten und Einkaufsstätten3.4 Konstruktion des Bezugsrahmens4 Konzeption des empirisch-methodischen Bezugsrahmens4.1 Die Interpretation von kognitiven Motivationsstrukturen als methodische Grundidee4.2 Besondere Anforderungen an Untersuchungsmethoden4.3 Erhebungsmethoden4.4 Analysemethoden4.5 Konstruktion des Bezugsrahmens5 Eine Studie zur Erforschung der motivationalen Treiber von Kaufverbünden im Lebensmitteleinzelhandel5.1 Planung und Durchführung der Studie5.2 Editierung und Kodierung der Daten5.3 Analyse und Interpretation der erhobenen Daten6 Revision des Forschungsprozesses und der Forschungsergebnisse6.1 Der Forschungsprozess6.2 Die Forschungsergebnisse6.3 Konsequenzen der Revision für anknüpfende Forschungsvorhaben