Cette recherche a été préparée au département de génie Electrique-Energétique-Automatique de l¿Ecole Nationale des Sciences Agro-Industrielles ( ENSAI ) de l¿Université de Ngaoundéré au sein du Laboratoire Energie Signal Imagerie et Automatique ( LESIA http://lesia-cameroun.org ) en partenariat avec le Laboratoire de Biophysique, Biochimie Alimentaire et Nutrition (LBBAN) de l¿Université de Ngaoundéré.