Der zentrale Themenkomplex dieser Studie ist die Konzeption und Durchfuhrung einer Kundenbefragung in Getrankemarkten am Beispiel einer mittelstandischen Brauerei zur deskriptiven Analyse des Imageeinflusses auf die Kaufentscheidung und moglicher zukunftiger Expansionschancen des mittelstandischen Brauereiunternehmens in Familienbesitz. Das Buch beschreibt den kompletten Ablauf einer Verbraucherbefragung als Analysetool fur marken- und sortimentspolitische Entscheidungen. Von grundlegenden Uberlegungen wie den zu erhebenden Faktoren, der Auswahl der Befragungszielgruppe uber die effiziente Gestaltung der Fragebogen und professionelle Durchfuhrung der Befragung bis hin zur themenbezogenen Auswertung wird der gesamte Prozess abgebildet. Neben grundlegenden Analysen zum Konsumentenverhalten in der Getrankebranche im Hinblick auf die definierten Zielgruppen werden auch Ruckschlusse auf die tatsachliche Kundenwahrnehmung des Unternehmens als Traditions- und Familienbetrieb und deren Einfluss auf die Kaufentscheidung, die Akzeptanz aktueller Veranderungen im Produktportfolio und Produktdesign und den Kundenwunsch nach saisonalen Trenderfrischungsgetranken ermoglicht. Gezielte Befragungen in den Randbereichen des bestehenden Vertriebsgebiets als Grundlage fur die Entscheidung hinsichtlich regionaler Expansion des Marktes fliessen ebenfalls mit ein. Besonderes Augenmerk gilt auch dem Aufzeigen der bereits vorhandenen Bekanntheit des Unternehmens und eventuell bestehender regionaler Unterschiede und Tendenzen