Restaurant Management
Autor NL Scanlonen Limba Engleză Paperback – 13 mai 1993
Preț: 859.04 lei
Preț vechi: 1176.77 lei
-27% Nou
Puncte Express: 1289
Preț estimativ în valută:
164.42€ • 169.44$ • 138.81£
164.42€ • 169.44$ • 138.81£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 04-18 martie
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9780471284383
ISBN-10: 0471284386
Pagini: 272
Dimensiuni: 191 x 238 x 14 mm
Greutate: 0.49 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States
ISBN-10: 0471284386
Pagini: 272
Dimensiuni: 191 x 238 x 14 mm
Greutate: 0.49 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States
V-ar putea interesa
-
Preț: 269.36 lei -
Catering HandbookE Weiss-8%Preț: 528.01 lei573.93 lei -
The Sale and Purchase of Restaurants, Second EditiJM Stefanelli-27%Preț: 752.98 lei1031.47 lei -
Catering Management, 4th EditionNL Scanlon-20%Preț: 483.06 lei603.82 lei -
-8%Preț: 609.38 lei662.37 lei -
Facial Analysis in Video: Detection and RecognitionPeichung Shih-8%Preț: 484.39 lei526.50 lei -
Baukalkulation für eine TiefbaumaßnahmeMichael MaurerPreț: 74.22 lei
Descriere
Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of food service: purchasing, distribution, production, service, accounting, labor, product, and profit.