Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
Restaurant Management de NL Scanlon

Restaurant Management

Autor NL Scanlon
en Limba Engleză Paperback – 13 mai 1993
Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of food service: purchasing, distribution, production, service, accounting, labor, product, and profit.
Citește tot Restrânge

Preț: 84163 lei

Preț vechi: 115291 lei
-27% Nou

Puncte Express: 1262
Preț estimativ în valută:
16107€ • 16731$ • 13379£

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 01-15 februarie 25

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă
Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780471284383
ISBN-10: 0471284386
Pagini: 272
Dimensiuni: 191 x 238 x 14 mm
Greutate: 0.49 kg
Editura: Wiley
Locul publicării:Hoboken, United States

Descriere

Restaurant Management examines in detail the role of the manager of each of the major areas of food service: purchasing, distribution, production, service, accounting, labor, product, and profit.