Salumi – The Craft of Italian Dry Curing de Michael Ruhlman

Salumi – The Craft of Italian Dry Curing

Autor Michael Ruhlman, Brian Polcyn

en Limba Engleză Hardback – 8 oct 2012

The craft of Italian salumi, now accessible to the American cook, from the authors of the best-selling Charcuterie.

Citește tot Restrânge

Preț: 251^.50 lei

Nou

Puncte Express: 377

:
48^.14€ • 50^.06$ • 40^.34£

Carte disponibilă

Livrare economică 20 februarie-06 martie
Livrare express 06-12 februarie pentru 47^.83 lei

Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780393068597
ISBN-10: 0393068595
Pagini: 288
Ilustrații: 100 illustrations; 16 pages of color photographs
Dimensiuni: 213 x 260 x 25 mm
Greutate: 0.86 kg
Editura: W. W. Norton & Company
Locul publicării:New York, NY, United States