Soybeans: Chemistry, Technology and Utilization
Autor KeShun Liuen Limba Engleză Hardback – 30 iul 1997
Toate formatele și edițiile | Preț | Express |
---|---|---|
Paperback (1) | 380.92 lei 6-8 săpt. | |
Springer Us – 21 oct 2012 | 380.92 lei 6-8 săpt. | |
Hardback (1) | 1170.03 lei 6-8 săpt. | |
Springer Us – 30 iul 1997 | 1170.03 lei 6-8 săpt. |
Preț: 1170.03 lei
Preț vechi: 1426.86 lei
-18% Nou
Puncte Express: 1755
Preț estimativ în valută:
223.98€ • 243.100$ • 187.90£
223.98€ • 243.100$ • 187.90£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 18 decembrie 24 - 01 ianuarie 25
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9780834212992
ISBN-10: 0834212994
Pagini: 532
Ilustrații: XXVI, 532 p.
Dimensiuni: 155 x 235 x 38 mm
Greutate: 0.95 kg
Ediția:1997
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Locul publicării:New York, NY, United States
ISBN-10: 0834212994
Pagini: 532
Ilustrații: XXVI, 532 p.
Dimensiuni: 155 x 235 x 38 mm
Greutate: 0.95 kg
Ediția:1997
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Locul publicării:New York, NY, United States
Public țintă
ResearchCuprins
Agronomic Characteristics, Production And Marketing. Chemistry and Nutritional Value of Soybean Components. Changes During Seed Maturation, Storage and Germination. Non-fermented Oriental Soyfoods. Fermented Oriental Soyfoods. Soybean Oil Extraction and Processing. Properties and Edible Applications of Soybean Oil. Soybean Protein Products -The Second Generation of Soyfoods. Soyfoods: Their Roles in Disease Prevention and Treatment. Soybean Improvements through Plant Breeding and Genetic Engineering. Index.