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TEUBNER Grillen und Räuchern: Teubner Edition


de Limba Germană Hardback – sep 2014
Da schlagen Männerherzen höher. Grillen, Smoken, Räuchern, die Urformen der Nahrungszubereitung, verheißen pures Abenteuer - auch mit Hightech-Equipment. Wer jemals ein butterzartes Brisket oder ein hocharomatisches Dosenhuhn gegessen, der weiß: Spitzengastronomie und das Archaische des Kochens am offenen Feuer sind absolut kein Widerspruch. Dieses TEUBNER Buch zeigt wie es geht, was man dazu braucht und wie es am besten schmeckt. Fundierte Fachinfos, hervorragende Rezepte, erstklassige Fotografie, fantastische Stimmungsbilder und Geschichten zum Mythos Grillen, Räuchern, Heldentaten servieren dem Leser zum rauchzarten, saftigen Steak das große Gefühl vom Abenteuer des Kochens.
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Din seria Teubner Edition

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Specificații

ISBN-13: 9783833838477
ISBN-10: 3833838477
Pagini: 360
Ilustrații: 600 Fotos
Dimensiuni: 235 x 315 x 45 mm
Greutate: 2.37 kg
Editura: Graefe und Unzer Verlag
Seria Teubner Edition