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Alkaloidhaltige Genussmittel Gewürze · Kochsalz: Handbuch der Lebensmittelchemie, cartea 6

Autor E. Bames, A. Beythien, C. Griebel, H. Holthöfer, P. Koenig, R. Strohecker, K. Täufel, J. Tillmans Editat de C. Fischer, C. Hartwich
de Limba Germană Paperback – 1934
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Din seria Handbuch der Lebensmittelchemie

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Specificații

ISBN-13: 9783642471087
ISBN-10: 3642471080
Pagini: 620
Ilustrații: X, 606 S. 331 Abb.
Dimensiuni: 170 x 244 x 33 mm
Greutate: 0.97 kg
Ediția:1934
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Handbuch der Lebensmittelchemie

Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

Public țintă

Research

Cuprins

Alkaloidhaltige Genußmittel und ihre Ersatzstoffe.- Kaffee, Kaffee-Ersatz und Kaffee-Zusatz.- Tee, Tee-Ersatz, Mate und Colanuß. Allgemeiner und chemischer Teil.- Kakao und Schokolade, Allgemeiner und chemischer Teil.- Tabak. Allgemeinerund chemischer Teil.- Gewürze.- Kochsalz.- Anhang. Gesetzliche Bestimmungen.- A. Deutsche Gesetzgebung.- B. Ausländische Gesetzgebung.