Fette und Lipoide (Lipids) de Ludwig Acker

Fette und Lipoide (Lipids): Handbuch der Lebensmittelchemie

Autor Ludwig Acker, H. -J Bindszus, Josef Schormüller

de Limba Germană Paperback – 1969

Din seria Handbuch der Lebensmittelchemie

15%

Preț: 527^.38 lei
15%

Preț: 623^.53 lei
Preț: 469^.28 lei
15%

Preț: 544^.59 lei
15%

Preț: 604^.87 lei
13%

Preț: 644^.33 lei
Preț: 465^.52 lei
Preț: 440^.39 lei
Preț: 408^.04 lei
15%

Preț: 547^.84 lei
15%

Preț: 726^.61 lei
Preț: 511^.26 lei
Preț: 459^.82 lei
15%

Preț: 527^.24 lei
Preț: 446^.59 lei
15%

Preț: 541^.31 lei
Preț: 401^.51 lei
Preț: 393^.24 lei

Preț: 512^.01 lei

Preț vechi: 588^.51 lei
-13% Nou

Puncte Express: 768

:
98^.02€ • 102^.27$ • 82^.17£

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 10-15 martie

Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783662235485
ISBN-10: 366223548X
Pagini: 1180
Ilustrații: XXIV, 1129 S.
Dimensiuni: 155 x 235 x 66 mm
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1969
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Handbuch der Lebensmittelchemie

Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

Public țintă

Research

Cuprins

Wirtschaftliche Bedeutung der Speisefette.- Pflanzen- und Tierfette (ausgenommen Milchfette). Vorkommen, Gewinnung, Zusammensetzung, Eigenschaften, Verwendung.- Technologie der Speisefette und Fettprodukte.- Verderben und Vorratshaltung von Fetten und Fettprodukten.- Mikroskopische Untersuchung der ölliefernden Früchte und Samen.- Analyse der Fette und Fettbegleitstoffe.- Hinweise für die lebensmittelrechtliche Untersuchung.

Papetărie, jocuri, reviste

Fette und Lipoide (Lipids): Handbuch der Lebensmittelchemie

Preț: 512.01 lei

Specificații

V-ar putea interesa

Public țintă

Cuprins

Preț: 512^.01 lei