Fette und Lipoide (Lipids) de Ludwig Acker

Fette und Lipoide (Lipids): Handbuch der Lebensmittelchemie

Autor Ludwig Acker, H. -J Bindszus, Josef Schormüller

de Limba Germană Paperback – 1969

Din seria Handbuch der Lebensmittelchemie

15%

Preț: 518^.52 lei
15%

Preț: 613^.03 lei
Preț: 461^.40 lei
15%

Preț: 535^.44 lei
15%

Preț: 594^.70 lei
13%

Preț: 644^.33 lei
Preț: 465^.52 lei
Preț: 433^.00 lei
Preț: 401^.23 lei
15%

Preț: 538^.63 lei
15%

Preț: 714^.37 lei
Preț: 502^.68 lei
Preț: 452^.11 lei
15%

Preț: 518^.39 lei
Preț: 439^.09 lei
15%

Preț: 532^.21 lei
Preț: 394^.80 lei
Preț: 386^.66 lei

Preț: 512^.01 lei

Preț vechi: 588^.51 lei
-13% Nou

Puncte Express: 768

:
97^.99€ • 102^.08$ • 81^.47£

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 05-11 februarie 25

Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!

Adaugă în listă

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783662235485
ISBN-10: 366223548X
Pagini: 1180
Ilustrații: XXIV, 1129 S.
Dimensiuni: 155 x 235 x 66 mm
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1969
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Handbuch der Lebensmittelchemie

Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

Public țintă

Research

Cuprins

Wirtschaftliche Bedeutung der Speisefette.- Pflanzen- und Tierfette (ausgenommen Milchfette). Vorkommen, Gewinnung, Zusammensetzung, Eigenschaften, Verwendung.- Technologie der Speisefette und Fettprodukte.- Verderben und Vorratshaltung von Fetten und Fettprodukten.- Mikroskopische Untersuchung der ölliefernden Früchte und Samen.- Analyse der Fette und Fettbegleitstoffe.- Hinweise für die lebensmittelrechtliche Untersuchung.

Papetărie, jocuri, reviste

Fette und Lipoide (Lipids): Handbuch der Lebensmittelchemie

Preț: 512.01 lei

Specificații

V-ar putea interesa

Public țintă

Cuprins

Preț: 512^.01 lei