Coffee: Botany, Biochemistry and Production of Beans and Beverage
Editat de M.N. Clifforden Limba Engleză Paperback – 13 apr 2012
Preț: 698.42 lei
Preț vechi: 851.73 lei
-18% Nou
Puncte Express: 1048
Preț estimativ în valută:
133.71€ • 144.87$ • 111.66£
133.71€ • 144.87$ • 111.66£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 12-26 decembrie
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9781461566595
ISBN-10: 1461566592
Pagini: 476
Ilustrații: XVIII, 458 p.
Dimensiuni: 155 x 235 x 25 mm
Greutate: 0.72 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1985
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Locul publicării:New York, NY, United States
ISBN-10: 1461566592
Pagini: 476
Ilustrații: XVIII, 458 p.
Dimensiuni: 155 x 235 x 25 mm
Greutate: 0.72 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1985
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Locul publicării:New York, NY, United States
Public țintă
ResearchCuprins
1 A History of Coffee.- 2 Botanical Classification of Coffee.- 3 Coffee Selection and Breeding.- 4 Climate and Soil.- 5 Physiology of the Coffee Crop.- 6 Mineral Nutrition and Fertiliser Needs.- 7 Cultural Methods.- 8 Pest Control.- 9 Control of Coffee Diseases.- 10 Green Coffee Processing.- 11 World Coffee Trade.- 12 The Microscopic Structure of the Coffee Bean.- 13 Chemical and Physical Aspects of Green Coffee and Coffee Products.- 14 The Technology of Converting Green Coffee into the Beverage.- 15 The Physiological Effects of Coffee Consumption.