L'utilisation des eaux souterraines a des fins agricoles a fortement augmente ces dernieres annees, en provoquant la surexploitation d'aquiferes et la degradation des zones humides de grande valeur ecologique. Le cas de l'aquifere de la Mancha Occidental en Espagne constitue l'un des exemples les plus flagrants au niveau national et international. Ce travail etudie les impacts socio-economiques de differents instruments de gestion de l'eau (une tarification volumetrique uniforme et par paliers, un systeme de quotas et un marche de l'eau) avec l'aide d'un modele de programmation mathematique. Les resultats montrent que prendre le controle de toutes les extractions, notamment des extractions illegales, ne suffit pas pour assurer la durabilite de l'aquifere. Seul l'addition de politiques de gestion de l'eau contribue a recuperer l'aquifere. Parmi les outils proposes, la tarification par paliers est le systeme le plus desirable car permet de reduire la consommation d'eau a des niveaux acceptables avec le minimum de cout pour la societe. A l'extreme oppose, le systeme de quotas comporte le cout social le plus eleve et il est pourtant l'option la moins recommandable."