Cantitate/Preț
Produs

Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen: I. Teil. Allgemeine Untersuchungsverfahren: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, cartea 3

Autor A. Bömer, Fr. Goppelsroeder, J. Hasenbäumer, F. Löwe, A. Scholl, A. Spieckermann, A. Thiel, P. Waentig Editat de J. König
de Limba Germană Paperback – 1910
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Citește tot Restrânge

Din seria Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Preț: 44315 lei

Nou

Puncte Express: 665

Preț estimativ în valută:
8480 8893$ 7071£

Carte tipărită la comandă

Livrare economică 07-21 ianuarie 25

Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9783642987885
ISBN-10: 3642987885
Pagini: 792
Ilustrații: XIV, 776 S.
Dimensiuni: 170 x 244 x 42 mm
Greutate: 1.24 kg
Ediția:4. Aufl. 1910. Softcover reprint of the original 4th ed. 1910
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

Public țintă

Research

Cuprins

Inhalts -Übersicht.- Allgemeine Untersuchungsverfahren..- Vorbereitungen für die Untersuchungen..- Bestimmung des Wassers..- Allgemeine physikalische Untersuchungsverfahren..- Allgemeine chemische Untersuchungsverfahren..- Sonstige allgemeine Untersuchungsverfahren..- I. Dietrichs Tabelle für die Absorption des Stickstoffgases und für die Gewichte eines Kubikzentimeters Stickstoff.- II Umrechnung des gewogenen Kupferoxyds auf Kupfer nach A. Fernau.- III. Bestimmung der Glucose nach Meißl-Allihn.- IV. Bestimmung des Invertzuckers aus dem gewogenen Kupfer nach E. Meißl.- V. Bestimmung des Invertzuckers im Rübenzucker aus den gewogenen Milligramm Kupferoxyd nach A. Herzfeld.- VI. Bestimmung der Maltose nach E. Wein.- VII. Bestimmung der Laktose nach Fr. Soxhlet.- VIII. Bestimmung der Stärke bzw. des Dextrins nach E. Wein.- IX. Bestimmimg der Pentosen und Pentosane aus dem Phloroglucid nach Toliens und Kröber.- X. Bestimmung der Methylpentose (Rhammose) aus dem Phloroglucid nach Toliens und Eilet.- XI Bestimmung des Alkohols in Maß- und Gewichtsprozenten nach K. Windisch bei 15° C.- XII. Bestimmung des Zucker- (bzw. Extrakt-) Gehaltes wässeriger Zuckerlösungen aus der Dichte bei 15° C nach K. Windisch.- XIII. Ermittlung der Dichte wässeriger Zuckerlösungen aus der Saccharometeranzeige bei 15° C nach K. Windisch.- XIV. Faktoren zur Berechnung der gesuchten Substanz.