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Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel de Josef König

Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, cartea Theil 1

Autor Josef König
de Limba Germană Paperback – 1879

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Din seria Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

  • 13% Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel: Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt
    Preț: 56607 lei
  • 5% Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährungslehre
    Preț: 62494 lei
  • 15% Untersuchung von Nahrungs—, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen: 3. Teil: Die Genussmittel, Wasser, Luft, Gebrauchsgegenstände, Geheimmittel und ähnliche Mittel.
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  • Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen: 2. Teil: Die tierischen und pflanzlichen Nahrungsmittel
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  • Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen: I. Teil. Allgemeine Untersuchungsverfahren
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  • Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen; T. 3, Die Genussmittel, Wasser, Luft, Gebrauchsgegenstände, Geheimmittel und ähnliche Mittel
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  • Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen
    Preț: 31753 lei

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Specificații

ISBN-13: 9783662019474
ISBN-10: 3662019477
Pagini: 272
Ilustrații: XX, 248 S.
Dimensiuni: 148 x 210 x 14 mm
Greutate: 0.32 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1879
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

Public țintă

Research

Cuprins

Inhalts-Uebersicht.- I. Animalische Nahrungsmittel.- II. Vegetabilische Nahrungsmittel.- Anhang: Verdaulichkeit der Nahrungs- und Genussmittel.- Berechnung des Nährgeldwerthes der menschlichen Nahrungsmittel.- Nahrungsbedürfniss des Menschen.- I. Tabelle: Mittlere Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel im natürlichen Zustande.- II. Tabelle: Mittlere Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel im wasserfreien Zustande.- Alphabetisches Inhaltsverzeichniss.