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Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel: Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt de Josef König

Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel: Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, cartea 1

Autor Josef König
de Limba Germană Paperback – 1889

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Paperback (2) 42670 lei  6-8 săpt.
  Springer Berlin, Heidelberg – 1879 42670 lei  6-8 săpt.
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Din seria Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

  • 13% Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel: Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt
    Preț: 56604 lei
  • 5% Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, nebst einem Abriss über die Ernährungslehre
    Preț: 62494 lei
  • 15% Untersuchung von Nahrungs—, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen: 3. Teil: Die Genussmittel, Wasser, Luft, Gebrauchsgegenstände, Geheimmittel und ähnliche Mittel.
    Preț: 53267 lei
  • Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen: 2. Teil: Die tierischen und pflanzlichen Nahrungsmittel
    Preț: 45737 lei
  • Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen: I. Teil. Allgemeine Untersuchungsverfahren
    Preț: 44315 lei
  • Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen; T. 3, Die Genussmittel, Wasser, Luft, Gebrauchsgegenstände, Geheimmittel und ähnliche Mittel
    Preț: 40093 lei
  • Untersuchung von Nahrungs-, Genussmitteln und Gebrauchsgegenständen
    Preț: 31751 lei
  • 15% Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
    Preț: 42670 lei

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Specificații

ISBN-13: 9783662419847
ISBN-10: 366241984X
Pagini: 1228
Ilustrații: LVI, 1172 S. 44 Abb. In 2 Bänden, nicht einzeln erhältlich.
Dimensiuni: 168 x 240 x 64 mm
Ediția:3. Aufl. 1889. Softcover reprint of the original 3rd ed. 1889
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

Public țintă

Research

Cuprins

Inhalts-Uebersicht.- I. Animalische Nahrungsmittel.- II. Vegetabilische Nahrungsmittel.- Anhang: Verdaulichkeit der Nahrungs- und Genussmittel.- Berechnung des Nährgeldwerthes der menschlichen Nahrungsmittel.- Nahrungsbedürfniss des Menschen.- I. Tabelle: Mittlere Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel im natürlichen Zustande.- II. Tabelle: Mittlere Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel im wasserfreien Zustande.- Alphabetisches Inhaltsverzeichniss.