Bacterial Communication in Foods: SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Autor Marco Gobbetti, Raffaella Di Cagnoen Limba Engleză Paperback – 15 noi 2012
Din seria SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
- Preț: 378.12 lei
- Preț: 381.00 lei
- Preț: 408.82 lei
- Preț: 380.07 lei
- Preț: 381.00 lei
- Preț: 471.95 lei
- Preț: 379.09 lei
- Preț: 379.09 lei
- Preț: 374.46 lei
- Preț: 374.46 lei
- Preț: 377.18 lei
- Preț: 375.45 lei
- Preț: 374.85 lei
- Preț: 377.18 lei
- 20% Preț: 322.50 lei
- Preț: 374.08 lei
- Preț: 376.80 lei
- Preț: 348.40 lei
- Preț: 380.84 lei
- Preț: 376.80 lei
- Preț: 378.34 lei
- Preț: 382.95 lei
- Preț: 374.08 lei
- Preț: 377.95 lei
- Preț: 377.35 lei
- Preț: 374.85 lei
- Preț: 375.84 lei
- Preț: 376.04 lei
- Preț: 377.18 lei
- Preț: 375.62 lei
- Preț: 411.32 lei
- Preț: 379.86 lei
- Preț: 379.30 lei
- Preț: 376.96 lei
- Preț: 352.58 lei
- Preț: 352.97 lei
- Preț: 380.25 lei
- Preț: 373.54 lei
- Preț: 343.00 lei
- Preț: 375.45 lei
- Preț: 375.23 lei
- Preț: 412.30 lei
Preț: 377.18 lei
Nou
Puncte Express: 566
Preț estimativ în valută:
72.18€ • 74.90$ • 60.33£
72.18€ • 74.90$ • 60.33£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 15-29 martie
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9781461456551
ISBN-10: 146145655X
Pagini: 90
Ilustrații: X, 77 p. 20 illus., 18 illus. in color.
Dimensiuni: 155 x 235 x 12 mm
Greutate: 0.16 kg
Ediția:2013
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Seria SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Locul publicării:New York, NY, United States
ISBN-10: 146145655X
Pagini: 90
Ilustrații: X, 77 p. 20 illus., 18 illus. in color.
Dimensiuni: 155 x 235 x 12 mm
Greutate: 0.16 kg
Ediția:2013
Editura: Springer Us
Colecția Springer
Seria SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition
Locul publicării:New York, NY, United States
Public țintă
Professional/practitionerCuprins
1. The Language.- 2. The Phenotypes.- 3. The Behavior in Foods.- 4. The Probiotic Message.- 5. The New Perspective.
Caracteristici
Unique reference on quorum sensing in food fermentation Important resource on quorum quenching An overview of the "language" of lactic acid bacteria Includes supplementary material: sn.pub/extras