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Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis: Mit einer Einleitung über die Ernährungslehre de Josef König

Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis: Mit einer Einleitung über die Ernährungslehre: Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Autor Josef König
de Limba Germană Paperback – 1893

Din seria Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

  • 13% Chemische Zusammensetzung der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel: Nach vorhandenen Analysen mit Angabe der Quellen zusammengestellt
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Specificații

ISBN-13: 9783662375105
ISBN-10: 3662375109
Pagini: 1428
Ilustrații: XXXII, 1388 S. 348 Abb. In 2 Bänden, nicht einzeln erhältlich.
Dimensiuni: 168 x 240 x 81 mm
Ediția:3. Aufl. 1893. Softcover reprint of the original 3rd ed. 1893
Editura: Springer Berlin, Heidelberg
Colecția Springer
Seria Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel

Locul publicării:Berlin, Heidelberg, Germany

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Research