Sensory Profiling of Dairy Products
Editat de John J. Tuohy
iun 2023
Hardback
Preț: 1062.20 lei 1167.25 lei
6-8 săpt.
-9%
Society of Dairy Technology
Processed Cheese and Analogues
Autor A. Y. Tamime
9 iun 2011
Hardback
Preț: 1358.86 lei 1493.25 lei
6-8 săpt.
-9%
Technology of Cheesemaking 2e
Autor BA Law
iul 2010
Hardback
Preț: 1540.12 lei 1692.44 lei
6-8 săpt.
-9%
Structure of Dairy Products
Autor Tamime
29 apr 2007
Hardback
Preț: 1656.05 lei 1819.84 lei
6-8 săpt.
-9%
Fermented Milks
Autor A Tamime
8 iun 2006
Hardback
Preț: 1652.46 lei 1815.89 lei
6-8 săpt.
-9%
Probiotic Dairy Products 2e
Autor A. Y. Tamime
18 ian 2018
Hardback
Preț: 855.35 lei 1251.52 lei
Indisponibil temporar
-32%
Microbial Toxins in Dairy Products
Autor A. Y. Tamime
2 feb 2017
Hardback
Preț: 833.54 lei 1225.00 lei
Indisponibil temporar
-32%
Biofilms in the Dairy Industry
Autor K Teh
20 aug 2015
Hardback
Preț: 823.65 lei 1221.99 lei
Indisponibil temporar
-33%
Milk and Dairy Products as Functional Foods
Autor A Kanekanian
15 mai 2014
Hardback
Preț: 854.44 lei 1251.23 lei
Indisponibil temporar
-32%
Membrane Processing – Dairy and Beverage Applications
Autor A. Y. Tamime
24 ian 2013
Hardback
Preț: 895.38 lei 1316.74 lei
Indisponibil temporar
-32%
Milk Processing and Quality Management
Autor A Tamime
18 dec 2008
Hardback
Preț: 1087.02 lei 1607.10 lei
Indisponibil temporar
-32%
Cleaning–in–Place 3e
Autor Tamime
12 mai 2008
Hardback
Preț: 1104.15 lei 1638.83 lei
Indisponibil temporar
-33%