Sensory Profiling of Dairy Products
Editat de John J. Tuohy
iun 2023
Hardback
Preț: 1084.16 lei 1191.38 lei
6-8 săpt.
-9%
Society of Dairy Technology
Processed Cheese and Analogues
Autor A. Y. Tamime
9 iun 2011
Hardback
Preț: 1387.00 lei 1524.17 lei
6-8 săpt.
-9%
Technology of Cheesemaking 2e
Autor BA Law
iul 2010
Hardback
Preț: 1572.03 lei 1727.50 lei
6-8 săpt.
-9%
Structure of Dairy Products
Autor Tamime
29 apr 2007
Hardback
Preț: 1690.37 lei 1857.56 lei
6-8 săpt.
-9%
Fermented Milks
Autor A Tamime
8 iun 2006
Hardback
Preț: 1686.70 lei 1853.51 lei
6-8 săpt.
-9%
Probiotic Dairy Products 2e
Autor A. Y. Tamime
18 ian 2018
Hardback
Preț: 856.67 lei 1251.52 lei
Indisponibil temporar
-32%
Microbial Toxins in Dairy Products
Autor A. Y. Tamime
2 feb 2017
Hardback
Preț: 834.84 lei 1225.00 lei
Indisponibil temporar
-32%
Biofilms in the Dairy Industry
Autor K Teh
20 aug 2015
Hardback
Preț: 824.95 lei 1221.99 lei
Indisponibil temporar
-32%
Milk and Dairy Products as Functional Foods
Autor A Kanekanian
15 mai 2014
Hardback
Preț: 855.76 lei 1251.23 lei
Indisponibil temporar
-32%
Membrane Processing – Dairy and Beverage Applications
Autor A. Y. Tamime
24 ian 2013
Hardback
Preț: 896.76 lei 1316.74 lei
Indisponibil temporar
-32%
Milk Processing and Quality Management
Autor A Tamime
18 dec 2008
Hardback
Preț: 1088.71 lei 1607.10 lei
Indisponibil temporar
-32%
Cleaning–in–Place 3e
Autor Tamime
12 mai 2008
Hardback
Preț: 1105.87 lei 1638.83 lei
Indisponibil temporar
-33%