Cantitate/Preț
Produs
Total produse
Vezi coșul
The Kitchen as a Laboratory – Reflections on the Science of Food and Cooking de Cesar Vega

The Kitchen as a Laboratory – Reflections on the Science of Food and Cooking

Autor Cesar Vega, Erik Van Der Linden, Job Ubbink
en Limba Engleză Paperback – 5 sep 2013
A series of essays from prominent voices in the culinary field on the science of food and cooking.
Citește tot Restrânge

Toate formatele și edițiile

Toate formatele și edițiile Preț Express
Paperback (1) 15242 lei  3-5 săpt. +3216 lei  7-13 zile
  Columbia University Press – 5 sep 2013 15242 lei  3-5 săpt. +3216 lei  7-13 zile
Hardback (1) 17198 lei  6-8 săpt.
  Columbia University Press – 20 feb 2012 17198 lei  6-8 săpt.

Preț: 15242 lei

Nou

Puncte Express: 229
Preț estimativ în valută:
2917€ • 3020$ • 2465£

Carte disponibilă

Livrare economică 12-26 februarie
Livrare express 29 ianuarie-04 februarie pentru 4215 lei

 Adaugă în coș

Wish list
Gift list
Am citit!
Adaugă în listă
Preluare comenzi: 021 569.72.76

Specificații

ISBN-13: 9780231153454
ISBN-10: 0231153457
Pagini: 336
Ilustrații: 67 illustrations
Dimensiuni: 156 x 233 x 25 mm
Greutate: 0.64 kg
Editura: Columbia University Press

Cuprins

Notă biografică

Edited by Cesar Vega, Job Ubbink, and Erik van der Linden