Noel, Paques, l'Epiphanie... En France, le marche a pendant longtemps et continue d'ajuster son offre pour une part non negligeable selon la celebration des fetes de la religion catholique. La grande distribution, le tourisme, l'industrie agro-alimentaire ou encore l'industrie du divertissement sont autant de secteurs d'activite qu'elle marque de son empreinte. Nous observons qu'en parallele, la visibilite des religions minoritaires dans le systeme marchand s'est rapidement accrue ces dernieres annees, notamment s'agissant des produits a destination des consommateurs musulmans. Des groupes comme Nestle, Casino et Quick ont d'ores et deja reconnu l'interet de developper des offres a destination des segments de consommateurs s'identifiant a des religions minoritaires. Il s'avere, des lors, important de comprendre comment s'exprime la religiosite dans le processus decisionnel du consommateur dans le cas des ensembles culturels minoritaires. Voila l'objectif de ce travail de recherche."