La malnutrition touche les enfants chaque annee sur le territoire burkinabe. La lutte contre ce fleau constitue un defi majeur afin de reduire la mortalite infantile. La prise en charge des enfants touches par la malnutrition aigue, dans les Centres de Recuperation et d'Education Nutritionnelle (CREN), est une des fortes recommandations faites par les institutions internationales concernees, pour endiguer le probleme. Aussi, il est recommande d'utiliser des aliments therapeutiques prets a l'emploi (ATPE) pour la prise en charge nutritionnelle des enfants malnutris. Cependant, une rupture des ATPE est regulierement notee dans les CREN, au Burkina Faso. Ceci pousse les responsables des CREN a adapter les aliments locaux dans la prise en charge nutritionnelle. Toutefois, ces derniers donnent des resultats plus ou moins satisfaisants pour ce qui est du cas du CREN du CSPS Juvenat-Fille de Saint Camille a Ouagadougou"