Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik: Prozesse und Apparate in der Lebensmittelproduktion
Autor W.M. Lysjanski Traducere de H.-D. Tscheuschner Autor W. D. Popow, F. A. Redko, W.N. Stabnikowde Limba Germană Paperback – 3 oct 2013
Preț: 457.70 lei
Nou
Puncte Express: 687
Preț estimativ în valută:
87.60€ • 91.30$ • 72.93£
87.60€ • 91.30$ • 72.93£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 06-20 ianuarie 25
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9783642886096
ISBN-10: 3642886094
Pagini: 471
Ilustrații: 471 S.
Dimensiuni: 170 x 244 x 28 mm
Greutate: 0.81 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1983
Editura: Steinkopff
Colecția Steinkopff
Locul publicării:Heidelberg, Germany
ISBN-10: 3642886094
Pagini: 471
Ilustrații: 471 S.
Dimensiuni: 170 x 244 x 28 mm
Greutate: 0.81 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1983
Editura: Steinkopff
Colecția Steinkopff
Locul publicării:Heidelberg, Germany
V-ar putea interesa
-
Food Enzymes: Structure and MechanismDominic W.S. Wong-15%Preț: 633.81 lei745.66 lei -
Preț: 385.50 lei -
Seafood Regulations Compliance ManualAndrew M. Welt-24%Preț: 1123.93 lei1478.86 lei -
Omega-3 Fatty Acids and HealthJoyce A. Nettleton-15%Preț: 631.92 lei743.43 lei -
Functional Additives for Bakery FoodsClyde E. Stauffer-18%Preț: 1105.56 lei1348.24 lei -
Fruit ProcessingD. Arthey-18%Preț: 921.99 lei1124.38 lei -
Packaging of Pharmaceuticals and Healthcare ProductsFrank A. Paine-15%Preț: 627.11 lei737.78 lei -
Active Food PackagingM.L. Rooney-15%Preț: 628.55 lei739.47 lei -
Food Choice and the ConsumerDavid W. Marshall-15%Preț: 628.55 lei739.47 lei -
-18%Preț: 927.23 lei1130.78 lei -
-18%Preț: 921.99 lei1124.38 lei -
Canmaking: The Technology of Metal Protection and DecorationTerry A. Turner-18%Preț: 1378.43 lei1681.01 lei -
Ultrasound in Food ProcessingT. J. Mason-18%Preț: 923.38 lei1126.07 lei -
Preț: 371.86 lei -
Sugar Confectionery ManufactureE.B. Jackson-18%Preț: 1648.61 lei2010.49 lei -
-18%Preț: 1198.69 lei1461.82 lei -
New Methods of Food PreservationGrahame W. Gould-18%Preț: 925.68 lei1128.88 lei -
Milk QualityFrank Harding-15%Preț: 622.67 lei732.55 lei -
The International Sugar TradeTony Hannah-24%Preț: 854.91 lei1125.04 lei -
Grundriß der ErnährungslehreH. -A. KetzPreț: 286.15 lei -
-15%Preț: 493.25 lei580.29 lei -
-15%Preț: 460.27 lei541.50 lei -
Grundzüge der LebensmittelchemieW. HeimannPreț: 370.10 lei -
Preț: 460.76 lei -
Preț: 399.60 lei -
-15%Preț: 456.14 lei536.63 lei -
Preț: 350.29 lei -
-11%Preț: 441.29 lei495.84 lei
Public țintă
Professional/practitionerCuprins
1. Einführung.- 2. Allgemeiner Teil.- 3. Mechanische und hydraulische Prozesse.- 4. Wärmeübertragungsprozesse.- 5. Stoffübergangsprozesse.- Sachwortverzeichnis.