Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik: Prozesse und Apparate in der Lebensmittelproduktion
Autor W.M. Lysjanski Traducere de H.-D. Tscheuschner Autor W. D. Popow, F. A. Redko, W.N. Stabnikowde Limba Germană Paperback – 3 oct 2013
Preț: 461.64 lei
Nou
Puncte Express: 692
Preț estimativ în valută:
88.35€ • 91.77$ • 73.39£
88.35€ • 91.77$ • 73.39£
Carte tipărită la comandă
Livrare economică 04-18 februarie 25
Preluare comenzi: 021 569.72.76
Specificații
ISBN-13: 9783642886096
ISBN-10: 3642886094
Pagini: 471
Ilustrații: 471 S.
Dimensiuni: 170 x 244 x 28 mm
Greutate: 0.81 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1983
Editura: Steinkopff
Colecția Steinkopff
Locul publicării:Heidelberg, Germany
ISBN-10: 3642886094
Pagini: 471
Ilustrații: 471 S.
Dimensiuni: 170 x 244 x 28 mm
Greutate: 0.81 kg
Ediția:Softcover reprint of the original 1st ed. 1983
Editura: Steinkopff
Colecția Steinkopff
Locul publicării:Heidelberg, Germany
V-ar putea interesa
-
Food Enzymes: Structure and MechanismDominic W.S. Wong-15%Preț: 639.30 lei752.12 lei -
Preț: 388.82 lei -
Seafood Regulations Compliance ManualAndrew M. Welt-24%Preț: 1123.96 lei1478.89 lei -
Omega-3 Fatty Acids and HealthJoyce A. Nettleton-15%Preț: 637.39 lei749.87 lei -
Functional Additives for Bakery FoodsClyde E. Stauffer-18%Preț: 1115.17 lei1359.97 lei -
Fruit ProcessingD. Arthey-18%Preț: 930.00 lei1134.15 lei -
Packaging of Pharmaceuticals and Healthcare ProductsFrank A. Paine-15%Preț: 632.55 lei744.18 lei -
Active Food PackagingM.L. Rooney-15%Preț: 634.00 lei745.89 lei -
Food Choice and the ConsumerDavid W. Marshall-15%Preț: 634.00 lei745.89 lei -
-18%Preț: 935.28 lei1140.58 lei -
-18%Preț: 930.00 lei1134.15 lei -
Canmaking: The Technology of Metal Protection and DecorationTerry A. Turner-18%Preț: 1390.42 lei1695.63 lei -
Ultrasound in Food ProcessingT. J. Mason-18%Preț: 931.40 lei1135.86 lei -
Preț: 375.06 lei -
Sugar Confectionery ManufactureE.B. Jackson-18%Preț: 1662.95 lei2027.99 lei -
-18%Preț: 1209.11 lei1474.52 lei -
New Methods of Food PreservationGrahame W. Gould-18%Preț: 933.71 lei1138.67 lei -
Milk QualityFrank Harding-15%Preț: 628.07 lei738.91 lei -
The International Sugar TradeTony Hannah-24%Preț: 858.52 lei1125.06 lei -
Grundriß der ErnährungslehreH. -A. KetzPreț: 288.65 lei -
-15%Preț: 497.51 lei585.31 lei -
-15%Preț: 464.25 lei546.18 lei -
Grundzüge der LebensmittelchemieW. HeimannPreț: 373.28 lei -
Preț: 464.75 lei -
Preț: 403.06 lei -
-15%Preț: 460.08 lei541.26 lei -
Preț: 353.28 lei -
-11%Preț: 441.30 lei495.85 lei
Public țintă
Professional/practitionerCuprins
1. Einführung.- 2. Allgemeiner Teil.- 3. Mechanische und hydraulische Prozesse.- 4. Wärmeübertragungsprozesse.- 5. Stoffübergangsprozesse.- Sachwortverzeichnis.