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Cărți chimie alimentară în limba Germană

1-96 din 138 rezultate

Pflanzliche Lebensmittelalternativen: Eigenschaften, Formulierung, Verarbeitungsmethoden und Herstellung

Autor David Julian McClements et al.

12 oct 2024

Preț: 518^.23 lei 582^.28 lei

39-44 zile

-11%

EssensWert - Werte als multidisziplinärer Sammelbegriff im Kontext von Ernährung: Eine Literaturarbeit

essentials

Autor Karolin Höhl et al.

27 mar 2024

Preț: 93^.84 lei

18-23 zile | 7-13 zile

Lebensmittel und das Immunsystem: Molekulare Wirkmechanismen und deren Einfluss auf die Gesundheit

Autor Christopher Beermann

28 dec 2023

Preț: 355^.90 lei

6-8 săpt.

Praxiswissen Lebensmittelsensorik: Das Übungsbuch für fundierte Sensorik-Kompetenzen in Studium und Beruf

Autor Eva Derndorfer

4 iul 2023

Preț: 212^.50 lei

39-44 zile

Vitamin D im Überblick: Wissenschaftlich fundierte Grundlagen und aktuelle Forschungsergebnisse

essentials

Autor Armin Zittermann

30 iul 2022

Preț: 123^.88 lei

6-8 săpt.

Gemeinwohlorientierte Erzeugung von Lebensmitteln: Impulse für eine zukunftsfähige Agrar- und Ernährungswirtschaft

Autor Albert Sundrum

30 iun 2022

Preț: 492^.12 lei 578^.97 lei

6-8 săpt.

-15%

Akzeptanz von In-vitro-Fleisch und pflanzenbasierten Fleischersatzprodukten in Deutschland: Eine Anwendung der Theorie der kognitiven Hierarchie

BestMasters

Autor Maresa Anna Temmen

19 mai 2022

Preț: 441^.08 lei

6-8 săpt.

Autor Reinhard Matissek et al.

15 sep 2021

Preț: 529^.41 lei

6-8 săpt.

Lebensmittelsicherheit: Kontaminanten – Rückstände – Biotoxine

Autor Reinhard Matissek

27 noi 2020

Preț: 329^.06 lei

6-8 săpt.

Ernährungszustand und Schulverpflegung in Kenia

Forschungsreihe der FH Münster

Autor Christina Niers

7 noi 2020

Preț: 311^.54 lei

6-8 săpt.

Akzeptanz von Insekten als Nahrungsmittel in Deutschland: Soziodemografische, ernährungs- und umweltpsychologische Einflussfaktoren

BestMasters

Autor Liza Marleen Ullmann

6 mar 2020

Preț: 413^.45 lei

6-8 săpt.

Die sensorische Fachsprache: Nachschlagewerk für die qualitativen und quantitativen Aspekte von Lebensmitteln

Autor Dorota Majchrzak et al.

28 iun 2018

Preț: 585^.30 lei 688^.59 lei

6-8 săpt.

-15%

Berichte zur Resistenzmonitoringstudie 2012/2013: Resistenzsituation bei klinisch wichtigen tierpathogenen Bakterien 2012/2013

BVL-Reporte, nr. 10.5

Autor Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

11 mai 2016

Preț: 416^.16 lei

6-8 săpt.

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2014: Zoonosen-Monitoring 2014

BVL-Reporte, nr. 10.4

Editat de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

15 mar 2016

Preț: 173^.47 lei

6-8 săpt.

Berichte zu Pflanzenschutzmitteln 2014: Jahresbericht Pflanzenschutz-Kontrollprogramm 2014

BVL-Reporte, nr. 10.1

Editat de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

4 noi 2015

Preț: 125^.07 lei

6-8 săpt.

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013: Nationale Berichterstattung an die EU, Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP), Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)

BVL-Reporte, nr. 9.6

Editat de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

4 aug 2015

Preț: 174^.22 lei

39-44 zile

Springer-Lehrbuch

Autor Gerald Rimbach et al.

28 iul 2015

Preț: 429^.61 lei

6-8 săpt.

Berichte zur Resistenzmonitoringstudie 2011/2012: Resistenzsituation bei klinisch wichtigen tierpathogenen Bakterien

BVL-Reporte, nr. 9.5

Editat de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

25 mar 2015

Preț: 264^.79 lei

6-8 săpt.

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2013: Bundesweiter Überwachungsplan 2013

BVL-Reporte, nr. 9.2

Editat de BVL

5 dec 2014

Preț: 172^.33 lei

6-8 săpt.

Berichte zur Lebensmittelsicherheit: Nationale Berichterstattung an die EU 2012, Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) 2012, Einfuhrüberwachungsplan (EÜP) 2012

BVL-Reporte, nr. 8.7

Editat de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

18 sep 2014

Preț: 346^.86 lei

6-8 săpt.

Stoffliste des Bundes und der Bundesländer: Kategorie „Pflanzen und Pflanzenteile“

BVL-Reporte, nr. 8.4

Editat de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

15 iul 2014

Preț: 421^.17 lei

6-8 săpt.

Berichte zur Resistenzmonitoringstudie 2010/2011: Resistenzsituation bei klinisch wichtigen tierpathogenen Bakterien

BVL-Reporte, nr. 8.6

Editat de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

14 iul 2014

Preț: 419^.21 lei

6-8 săpt.

Von Abalone bis Zuckerwurz: Exotisches für Gourmets, Hobbyköche und Weltenbummler

Autor Erich Lück

12 apr 2014

Preț: 280^.83 lei

3-5 săpt.

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012: Zoonosen-Monitoring

BVL-Reporte, nr. 8.5

Editat de Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebe

12 mar 2014

Preț: 260^.77 lei

6-8 săpt.

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2012: Bundesweiter Überwachungsplan 2012

BVL-Reporte, nr. 8.2

Editat de Saskia Dombrowski

10 dec 2013

Preț: 203^.86 lei

39-44 zile

The Medicinal Use of Chocolate: Past, Present and Future (1776-2007)

Autor Deanna Pucciarelli

24 oct 2013

Preț: 488^.37 lei 530^.83 lei

6-8 săpt.

-8%

Hygieneschulung Lebensmittel: Nach der neuen Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) Unter Berücksichtigung der Norm DIN 10514

Autor Klaus Pichhardt

3 oct 2013

Preț: 437^.79 lei 515^.05 lei

6-8 săpt.

-15%

Verfahrenstechnische Grundlagen der Lebensmitteltechnik: Prozesse und Apparate in der Lebensmittelproduktion

Autor W.M. Lysjanski et al.

3 oct 2013

Preț: 471^.12 lei

6-8 săpt.

Berichte zum Wirtschaftlichen Verbraucherschutz 2011/2012: Bericht der Zentralen Verbindungsstelle 2011. Bericht der Zentralen Verbindungsstelle 2012. Bericht über die Zusammenarbeit im Verbraucherschutz 2011/2012

BVL-Reporte, nr. 7.9

Editat de Saskia Dombrowski

30 aug 2013

Preț: 407^.89 lei

6-8 săpt.

Bericht zum 10-jährigen Jubiläum des Bundesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit: Vom Acker bis zum Teller – 10 Jahre BVL im Dienste des Verbraucherschutzes

BVL-Reporte, nr. 7,6

Editat de Saskia Dombrowski

24 iul 2013

Preț: 176^.96 lei

6-8 săpt.

Biofunktionalität der Lebensmittelinhaltsstoffe

Springer-Lehrbuch

Editat de Dirk Haller et al.

5 dec 2012

Preț: 427^.49 lei

6-8 săpt.

Industrielle Enzyme: Industrielle Herstellung und Verwendung von Enyzmpräparaten

Autor H. Ruttloff et al.

28 noi 2012

Preț: 507^.77 lei 597^.38 lei

6-8 săpt.

-15%

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2011: Nationale Berichterstattung an die EU. Nationaler Rückstandskontrollplan (NRKP) und Einfuhrüberwachungsplan (EÜP)

BVL-Reporte, nr. 7.8

Editat de Saskia Dombrowski

9 sep 2013

Preț: 175^.97 lei

6-8 săpt.

Taschenbuch für Lebensmittelchemiker und -technologen: Band 2

Editat de Dieter Osteroth

27 oct 2012

Preț: 481^.99 lei 567^.05 lei

6-8 săpt.

-15%

Trinkwasser: Untersuchung und Beurteilung von Trink- und Schwimmbadwasser

Irmgard Alexander et al.

27 iun 2012

Preț: 497^.58 lei

6-8 săpt.

Autor Benno Kunz

29 mar 2012

Preț: 503^.04 lei 591^.82 lei

6-8 săpt.

-15%

Industriell Lebensmittel: Hoher Wert und schlechtes Image?

Gesunde Ernährung Healthy Nutrition

Autor Karin Bergmann

21 mar 2012

Preț: 481^.43 lei

6-8 săpt.

Qualitätssicherung Lebensmittel: Präventives und operatives Qualitätsmanagement vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt

Autor Klaus Pichhardt

29 feb 2012

Preț: 486^.38 lei

6-8 săpt.

Chemische Lebensmittelkonservierung: Stoffe Wirkungen Methoden

Autor Erich Lück

20 feb 2012

Preț: 470^.72 lei 553^.78 lei

6-8 săpt.

-15%

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010: Nationaler Rückstandskontrollplan und Einfuhrüberwachungsplan

BVL-Reporte, nr. 6,5

Editat de Saskia Dombrowski

7 mai 2012

Preț: 274^.61 lei

6-8 săpt.

Analytiker-Taschenbuch, nr. 12

Autor Helmut Günzler et al.

13 dec 2011

Preț: 445^.76 lei 524^.42 lei

6-8 săpt.

-15%

Analytiker-Taschenbuch, nr. 13

Autor Helmut Günzler et al.

13 dec 2011

Preț: 421^.17 lei

6-8 săpt.

Editat de H. -A. Ketz et al.

10 dec 2011

Preț: 294^.63 lei

6-8 săpt.

Editat de Rainer Macholz et al.

9 dec 2011

Preț: 381^.70 lei

6-8 săpt.

Lebensmittelmikrobiologie: Grundlagen für die Praxis

Autor Klaus Pichhardt

24 noi 2011

Preț: 492^.96 lei

6-8 săpt.

Analytiker-Taschenbuch, nr. 14

Autor Helmut Günzler et al.

oct 2011

Preț: 491^.39 lei

6-8 săpt.

Produkthaftung und Produktsicherheit im Lebensmittelbereich: Rechtsfolgen fehlerhafter Lebensmittel

Autor Klaus Pichhardt

29 sep 2011

Preț: 345^.71 lei

6-8 săpt.

Qualitätsmanagement Lebensmittel: Vom Rohstoff bis zum Fertigprodukt

Autor Klaus Pichhardt

28 sep 2011

Preț: 476^.30 lei 560^.35 lei

6-8 săpt.

-15%

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2009: Lebensmittel-Monitoring

BVL-Reporte, nr. 5.5

Editat de Saskia Dombrowski

16 mar 2011

Preț: 290^.13 lei 371^.55 lei

Indisponibil temporar

-22%

Berichte zu Tierarzneimitteln 2009: Gesundheitl. Bewertung von pharmakologisch wirksamen Substanzen; Lebensmittelsicherheit von Rückständen von Tierarzneimitteln; Target Animal Safety for Veterinary Pharmaceutical Products (VICH GL 43); Resistenzsituation bei Zulassung von Tierarzneimitteln

BVL-Reporte, nr. 4.9

Editat de Peter Brandt

11 dec 2009

Preț: 149^.95 lei

39-44 zile

Berichte zu Tierarzneimitteln 2008: Gesundheitl. Bewertung von pharmakologisch wirksamen Substanzen; Lebensmittelsicherheit von Rückständen von Tierarzneimitteln; Target Animal Safety for Veterinary Pharmaceutical Products (VICH GL 43); Resistenzsituation bei Zulassung von Tierarzneimitteln

BVL-Reporte, nr. 4.8

Editat de Peter Brandt

23 noi 2009

Preț: 272^.32 lei

6-8 săpt.

Lebensmittelphysik: Physikalische Kenngrößen - Messung und Anwendung

Autor L. O. Figura

7 oct 2012

Preț: 463^.79 lei

6-8 săpt.

Lebensmitteltechnologie: Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung

Editat de Rudolf Heiss

24 oct 2012

Preț: 1176^.54 lei 1434^.79 lei

6-8 săpt.

-18%

Proteine - nutritive und funktionelle Eigenschaften

Gesunde Ernährung Healthy Nutrition

Autor Günter Westphal et al.

21 oct 2012

Preț: 844^.61 lei 1030^.01 lei

6-8 săpt.

-18%

Haltbarmachen von Lebensmitteln: Chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung

Autor R. Heiss et al.

21 sep 2012

Preț: 1278^.20 lei 1558^.78 lei

6-8 săpt.

-18%

Gesunde Ernährung Healthy Nutrition

Editat de Uwe Spiekermann et al.

21 sep 2012

Preț: 229^.87 lei

6-8 săpt.

Autor Martin Weidenbörner

14 noi 2011

Preț: 480^.62 lei

6-8 săpt.

Verpackung von Lebensmitteln: Lebensmitteltechnologische, verpackungstechnische und mikrobiologische Grundlagen

Autor Norbert S. Buchner

8 oct 2012

Preț: 802^.95 lei 979^.20 lei

6-8 săpt.

-18%

Chemische Produkte und Prozesse: Grundkonzepte zum umweltorientierten Design

Autor Konrad Hungerbühler et al.

29 sep 1998

Preț: 324^.43 lei

6-8 săpt.

Die Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln aus ökonomischer Sicht: Aufgaben des Staates, Bedürfnisse der Verbraucher, Maßnahmen der Anbieter sowie eine Fallstudie zu Äpfeln und Apfelprodukten

Umwelt und Ökonomie, nr. 20

Autor Graciela Wiegand

19 aug 1997

Preț: 473^.34 lei 556^.87 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Günter Westphal et al.

17 oct 2011

Preț: 727^.66 lei 887^.39 lei

6-8 săpt.

-18%

Mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Nahrungs-, Genuß- und Futtermittel, einschließlich Gewürze

Autor Heinz Hahn et al.

18 feb 1996

Preț: 322^.11 lei

6-8 săpt.

Autor Erich Lück et al.

12 oct 2012

Preț: 999^.60 lei 1219^.02 lei

6-8 săpt.

-18%

Springer Lebensmittelreport ’92: Mißstände · Rückstände · Verstöße

Autor Günter Vollmer et al.

14 iun 1992

Preț: 490^.07 lei

6-8 săpt.

Lebensmittelreport ’91: Mißstände · Rückstände · Verstöße

D. Schenker et al.

11 aug 1991

Preț: 484^.69 lei

6-8 săpt.

Forming Techniques - for the Self-Reliant Potter

Autor Henrik Norsker

1991

Preț: 485^.07 lei

6-8 săpt.

Lebensmittel-überwachung — transparent: Mißstände — Rückstände — Verstöße

Dieter Schenker et al.

28 iun 1990

Preț: 481^.79 lei

6-8 săpt.

Lebensmittel- und Umweltanalytik: Methoden und Anwendungen

Autor H.-G. Maier

30 aug 1989

Preț: 360^.53 lei

6-8 săpt.

Getränkeverpackung und Umwelt: Auswirkungen der Verpackung von Getränken und flüssigen Molkereiprodukten auf die Umwelt Daten und Fakten zur Verpackungsdiskussion

Autor Egon Bojkow

27 apr 1989

Preț: 505^.18 lei 594^.32 lei

6-8 săpt.

-15%

Lebensmittel und Mikroorganismen: Frischware — Konservierungsmethoden — Verderb

Autor K. -H. Wallhäußer

1989

Preț: 441^.30 lei 495^.85 lei

39-44 zile

-11%

Siedlungswasserwirtschaftliche Planungsmodelle: Methoden und Beispiele

Autor Ralf G. Cembrowicz

29 apr 1988

Preț: 352^.03 lei

6-8 săpt.

Exotische Lebensmittel: Inhaltsstoffe und Verwendung; Für Biologen, Chemiker und Ernährungswissenschaftler

Autor Karl Herrmann

31 dec 1986

Preț: 243^.01 lei

3-5 săpt.

Ökologische Probleme der Umweltbelastung

Autor G. Fellenberg

apr 1985

Preț: 479^.29 lei

6-8 săpt.

Polysaccharide: Eigenschaften und Nutzung Eine Einführung

Editat de W. Burchard et al.

dec 1984

Preț: 503^.37 lei 592^.20 lei

6-8 săpt.

-15%

Lebensmittel — mit allen Sinnen prüfen!: Qualität Aromastoffe Geschmack Sensorik

Autor A. Fricker

31 aug 1984

Preț: 345^.33 lei

6-8 săpt.

Nahrung und Ernährung: Altbekanntes und Neuerforschtes

Verständliche Wissenschaft, nr. 39

Autor H. Glatzel

iun 1984

Preț: 344^.90 lei

6-8 săpt.

Der Nahrungsbedarf des Menschen: Stoffwechsel, Ernährung und Nahrungsbedarf Energiebedarf Proteinbedarf

Current Topics in Nutritional Sciences, nr. 7

Editat de H. Kraut

1981

Preț: 469^.55 lei 552^.42 lei

6-8 săpt.

-15%

Verpackung von Lebensmitteln: Anwendung der wissenschaftlichen Grundlagen in der Praxis

Autor R. Heiss

noi 1980

Preț: 460^.39 lei

6-8 săpt.

Rückstände und Verunreinigungen in Lebensmitteln: Eine Einführung für Studierende der Medizin, Biologie, Chemie, Pharmazie und Ernährungswissenschaft

Universitätstaschenbücher, nr. 675

Autor H. W. Berg et al.

1978

Preț: 411^.32 lei

6-8 săpt.

Autor W. Heimann

1976

Preț: 380^.93 lei

6-8 săpt.

Das Lebensmittel- und Bedarfsgegenständegesetz Die amtliche Überwachung des Lebensmittelverkehrs

Autor H. Sperlich

1976

Preț: 474^.30 lei

6-8 săpt.

Natürliche und Synthetische Zusatzstoffe in der Nahrung des Menschen: 14. Internationales Symposion 1972 in Saarbrücken

Editat de R. Ammon et al.

1974

Preț: 473^.81 lei 557^.42 lei

6-8 săpt.

-15%

Wasser, Mineralstoffe, Spurenelemente: Eine Einführung für Studierende der Medizin, Biologie, Chemie, Pharmazie und Ernährungswissenschaft

Universitätstaschenbücher, nr. 341

Autor K. Lang

1974

Preț: 433^.31 lei 509^.79 lei

6-8 săpt.

-15%

Lebensmittelanalytik: Band 2: Chromatographische Methoden einschließlich Ionenaustausch

Universitätstaschenbücher, nr. 405

Autor H. G. Maier

1974

Preț: 409^.63 lei

6-8 săpt.

Untersuchungen über den Säuregrad des Weines auf Grund der neueren Theorien der Lösungen

Autor Theodor Paul et al.

31 dec 1907

Preț: 410^.39 lei

6-8 săpt.

Entwürfe zu Festsetzungen über Lebensmittel: Heft 3: Essig und Essigessenz

Autor Kaiserlichen Gesundheitsamt

31 dec 1911

Preț: 407^.52 lei

6-8 săpt.

Autor Heinrich Fincke et al.

1965

Preț: 601^.64 lei 707^.81 lei

6-8 săpt.

-15%

Die im Kriege 1914–1918 verwendeten und zur Verwendung empfohlenen Brote, Brotersatz- und Brotstreckmittel: unter Zugrundelegung eigener experimenteller Untersuchungen Zugleich eine Darstellung der Brotuntersuchung und der modernen Brotfrage

Autor Rudolf Otto Neumann

31 dec 1919

Preț: 424^.99 lei

6-8 săpt.

Die chemische Untersuchung und Beurtheilung des Weines: Unter Zugrundelegung der amtlichen, vom Bundesrathe erlassenen „Anweisung zur chemischen Untersuchung des Weines“

Autor Karl Windisch

31 dec 1895

Preț: 420^.02 lei

6-8 săpt.

Autor O. Saare

31 dec 1896

Preț: 514^.33 lei 605^.09 lei

6-8 săpt.

-15%

Die Fabrikation der Soda nach dem Ammoniakverfahren

Autor NA Schreib

31 dec 1904

Preț: 423^.47 lei

6-8 săpt.

Spezialitäten und Geheimmittel: Ihre Herkunft und Zusammensetzung

Autor Hahn Holfert Arends

31 dec 1905

Preț: 480^.85 lei 565^.70 lei

6-8 săpt.

-15%

Bujard-Baiers Hilfsbuch für Nahrungsmittelchemiker: zum Gebrauch im Laboratorium für die Arbeiten der Nahrungsmittelkontrolle gerichtlichen Chemie und anderen Zweige der öffentlichen Chemie

Autor Alfons Bujard et al.

31 dec 1919

Preț: 390^.14 lei

6-8 săpt.

Handbuch der Lebensmittelchemie

Autor Ludwig Acker et al.

1969

Preț: 512^.01 lei 588^.51 lei

39-44 zile

-13%

Die Mikroskopische Untersuchung der Tee- und Tabakersatzstoffe

Autor Constantin Griebel

31 dec 1919

Preț: 408^.82 lei

6-8 săpt.

Beiträge zur Kenntnis der Fermente der Milchdrüse und der Milch: Abhandlung zur Erlangung der Lehrberechtigung für Physiologische Chemie und Milchwirtschaft an der Kgl. Sächs. Tierärztlichen Hochschule zu Dresden

Autor Walter Grimmer

31 dec 1912

Preț: 407^.13 lei

6-8 săpt.

Papetărie, jocuri, reviste

Cărți chimie alimentară în limba Germană