Cărți din categoria chimie alimentară, pagina 22

Autor Vincent E. Rubatzky et al.

25 iul 2012

Paperback

Preț: 502^.98 lei 591^.75 lei

6-8 săpt.

-15%

Analytical Tools for Assessing the Chemical Safety of Meat and Poultry

Autor Fidel Toldrá et al.

24 iul 2012

Paperback

Preț: 408^.82 lei

6-8 săpt.

A Practical Guide to Statistical Quality Improvement

Autor Michael R. Beauregard et al.

iul 2012

Paperback

Preț: 397^.59 lei

6-8 săpt.

Modern Processing, Packaging and Distribution Systems for Food

Editat de Frank A. Paine

2 iun 2012

Paperback

Preț: 381^.21 lei

6-8 săpt.

Irmgard Alexander et al.

27 iun 2012

Paperback

Preț: 497^.58 lei

6-8 săpt.

Autor K.K. Stewart et al.

16 iun 2012

Paperback

Preț: 395^.47 lei

6-8 săpt.

Biotechnology Challenges for the Flavor and Food Industry

Editat de Brian J. Willis et al.

2 iun 2012

Paperback

Preț: 381^.81 lei

6-8 săpt.

Autor H. Heath et al.

4 iun 2012

Paperback

Preț: 707^.02 lei 831^.79 lei

6-8 săpt.

-15%

Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology

Editat de Y. H. Hui et al.

17 mai 2012

Hardback

Preț: 1586^.12 lei 1934^.29 lei

6-8 săpt.

-18%

Fourier Transform Infrared Spectroscopy in Food Microbiology

Autor Avelino Alvarez-Ordóñez et al.

17 mai 2012

Paperback

Preț: 381^.00 lei

6-8 săpt.

Fundamentals of Food Process Engineering

Autor R. T. Toledo

17 mai 2012

Paperback

Preț: 407^.01 lei

6-8 săpt.

Autor Z. Sikorski

6 mai 2012

Paperback

Preț: 385^.47 lei

6-8 săpt.

Editat de Donald L. Downing

6 mai 2012

Paperback

Preț: 396^.78 lei

6-8 săpt.

Microbiological Testing in Food Safety Management

Editat de International Commission on Microbiological Specifications for Foods Staff

18 mai 2012

Paperback

Preț: 649^.06 lei 763^.60 lei

6-8 săpt.

-15%

Berichte zur Lebensmittelsicherheit 2010

Editat de Saskia Dombrowski

7 mai 2012

Paperback

Preț: 274^.61 lei

6-8 săpt.

Editat de M.N. Clifford

13 apr 2012

Paperback

Preț: 737^.37 lei 899^.23 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Kenneth T. Farrell

2 apr 2012

Paperback

Preț: 394^.87 lei

6-8 săpt.

Analytical Techniques for Studying the Physical Properties of Lipid Emulsions

Autor Maria Lidia Herrera

7 mar 2012

Paperback

Preț: 381^.00 lei

6-8 săpt.

Autor George Banwart

19 mar 2012

Paperback

Preț: 965^.83 lei 1177^.84 lei

6-8 săpt.

-18%

Gums and Stabilisers for the Food Industry 16

Editat de Peter A. Williams et al.

8 mar 2012

Hardback

Preț: 943^.64 lei 1097^.25 lei

6-8 săpt.

-14%

Maniere de Cultiver La Vigne Et de Faire Le Vin En Champagne,

Autor Jean Godinot et al.

29 feb 2012

Paperback

Preț: 85^.98 lei

6-8 săpt.

Autor Benno Kunz

29 mar 2012

Paperback

Preț: 503^.04 lei 591^.82 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Karin Bergmann

21 mar 2012

Paperback

Preț: 481^.43 lei

6-8 săpt.

Autor Donald S. McLusky

9 ian 1989

Paperback

Preț: 381^.59 lei

6-8 săpt.

Microbiology and Biochemistry of Cheese and Fermented Milk

Editat de B.A. Law

2 feb 2012

Paperback

Preț: 948^.79 lei 1157^.06 lei

6-8 săpt.

-18%

Compendium of the Microbiological Spoilage of Foods and Beverages

Editat de William H. Sperber et al.

25 feb 2012

Paperback

Preț: 1111^.97 lei 1356^.06 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor F. Deatherage

18 feb 2012

Paperback

Preț: 395^.25 lei

6-8 săpt.

Sugar Confectionery and Chocolate Manufacture

Autor R. Lees

12 feb 2012

Paperback

Preț: 950^.90 lei 1159^.64 lei

6-8 săpt.

-18%

Art de Faire Le Beurre Et Les Meilleurs Fromages (Deuxieme Edition)

Autor J. Anderson et al.

29 feb 2012

Paperback

Preț: 177^.27 lei

6-8 săpt.

Autor Louis-Francois Dronne et al.

29 feb 2012

Paperback

Preț: 191^.35 lei

6-8 săpt.

Autor Joseph Gilliers

29 feb 2012

Paperback

Preț: 145^.74 lei

6-8 săpt.

Le Parfait Boulanger, Ou Traite Complet Sur La Fabrication Et Le Commerce Du Pain

Autor Antoine Augustin Parmentier

29 feb 2012

Paperback

Preț: 284^.89 lei

6-8 săpt.

Les Vins de Luxe, Preparation Des Vins de Liqueur Et Des Vins Mousseux,

Autor Victor Sebastian

29 feb 2012

Paperback

Preț: 206^.78 lei

6-8 săpt.

Nouveau Manuel Complet de la Fabrication Des Vins de Fruits, Du Cidre, Du Poire,

Autor Friedrich Accum

29 feb 2012

Paperback

Preț: 137^.71 lei

6-8 săpt.

Traite Theorique Et Pratique Sur La Culture de La Vigne. Tome 2 (Ed.1801)

Autor Jean Antoine Claude Chaptal

29 feb 2012

Paperback

Preț: 261^.84 lei

6-8 săpt.

Essai Sur L'Art de Faire Le Vin Rouge, Le Vin Blanc Et Le Cidre (Ed.1767)

Autor Maupin

29 feb 2012

Paperback

Preț: 101^.44 lei

6-8 săpt.

Memoire Sur la Meunerie, la Boulangerie Et la Conservation Des Grains Et Des Farines

Autor Augustin Rollet et al.

29 feb 2012

Paperback

Preț: 261^.84 lei

6-8 săpt.

Autor E. Lück et al.

14 feb 2012

Paperback

Preț: 642^.83 lei 756^.27 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Erich Lück

20 feb 2012

Paperback

Preț: 470^.72 lei 553^.78 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Klaus Pichhardt

29 feb 2012

Paperback

Preț: 486^.38 lei

6-8 săpt.

Editat de D. E. Hood et al.

30 sep 1981

Hardback

Preț: 1233^.52 lei 1504^.29 lei

6-8 săpt.

-18%

The Future of Beef Production in the European Community

Editat de J. C. Bowman et al.

26 ian 2012

Paperback

Preț: 658^.37 lei 774^.55 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor A.M. Pearson et al.

24 ian 2012

Paperback

Preț: 389^.88 lei

6-8 săpt.

Autor C.V.J. Dellino

20 dec 2011

Paperback

Preț: 947^.35 lei 1155^.30 lei

6-8 săpt.

-18%

Immunoassays for Food-poisoning Bacteria and Bacterial Toxins

Autor G. M. Wyatt

31 dec 2011

Paperback

Preț: 379^.68 lei

6-8 săpt.

Editat de H. -A. Ketz et al.

10 dec 2011

Paperback

Preț: 294^.63 lei

6-8 săpt.

Editat de Rainer Macholz et al.

9 dec 2011

Paperback

Preț: 381^.70 lei

6-8 săpt.

Autor I. A. Tarchevsky et al.

13 dec 2011

Paperback

Preț: 642^.51 lei 755^.88 lei

6-8 săpt.

-15%

Quality Assurance in Tropical Fruit Processing

Autor Ahmed Askar et al.

15 dec 2011

Paperback

Preț: 385^.84 lei

6-8 săpt.

Autor Helmut Günzler et al.

13 dec 2011

Paperback

Preț: 445^.76 lei 524^.42 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Helmut Günzler et al.

13 dec 2011

Paperback

Preț: 421^.17 lei

6-8 săpt.

Autor Ralf G. Berger

8 dec 2011

Paperback

Preț: 385^.84 lei

6-8 săpt.

Theory, Determination and Control of Physical Properties of Food Materials

Editat de Cho-Kyun Rha

8 dec 2011

Paperback

Preț: 399^.12 lei

6-8 săpt.

Steve Taylor

23 noi 2011

Hardback

Preț: 1079^.47 lei 1478^.74 lei

6-8 săpt.

-27%

Autor R. Gordon Booth

30 ian 1991

Hardback

Preț: 953^.20 lei 1162^.43 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor James Gilbert

30 iul 1997

Hardback

Preț: 957^.75 lei 1167^.99 lei

6-8 săpt.

-18%

Supercritical Fluid Processing of Food and Biomaterials

Autor S. S. H. Rizvi

21 noi 2011

Paperback

Preț: 386^.99 lei

6-8 săpt.

Autor Martin Weidenbörner

4 noi 1999

Hardback

Preț: 527^.48 lei 620^.56 lei

6-8 săpt.

-15%

Editat de Harry C. Torno et al.

17 noi 2011

Paperback

Preț: 979^.22 lei 1194^.18 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Klaus Pichhardt

24 noi 2011

Paperback

Preț: 492^.96 lei

6-8 săpt.

Strategies for Achieving Food Security in Central Asia

Editat de Hami Alpas et al.

16 noi 2011

Paperback

Preț: 938^.66 lei 1144^.71 lei

6-8 săpt.

-18%

Editat de A. Koedam et al.

3 noi 2011

Paperback

Preț: 388^.34 lei

6-8 săpt.

Autor T. Sone et al.

5 noi 2011

Paperback

Preț: 382^.75 lei

6-8 săpt.

Ron S Jackson

13 oct 2011

Hardback

Preț: 1073^.04 lei 1469^.92 lei

6-8 săpt.

-27%

Editat de Gordon A. McFeters

7 feb 1990

Hardback

Preț: 961^.41 lei 1172^.45 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Jalal Qarooni

30 noi 1996

Hardback

Preț: 642^.51 lei 755^.88 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor David R. Tennant

29 sep 1997

Hardback

Preț: 966^.78 lei 1178^.99 lei

6-8 săpt.

-18%

Handbook of Frozen Food Processing and Packaging

Editat de Da-Wen Sun

19 oct 2011

Hardback

Preț: 1834^.06 lei 2236^.66 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Philip R. Ashurst

oct 2011

Paperback

Preț: 389^.11 lei

6-8 săpt.

Editat de David Kritchevsky et al.

12 oct 2011

Paperback

Preț: 399^.88 lei

6-8 săpt.

Editat de John F. Kennedy et al.

31 oct 2011

Hardback

Preț: 936^.01 lei 1088^.39 lei

6-8 săpt.

-14%

Autor Günter Westphal et al.

16 oct 1996

Hardback

Preț: 591^.14 lei 695^.46 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Helmut Günzler et al.

oct 2011

Paperback

Preț: 491^.39 lei

6-8 săpt.

Editat de A. Baerheim Svendsen et al.

31 aug 1985

Hardback

Preț: 643^.84 lei 757^.46 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Gammaster

14 oct 2011

Paperback

Preț: 381^.00 lei

6-8 săpt.

The Disposal and Utilisation of Abattoir Waste in the European Communities

R. Fischer et al.

9 oct 2011

Paperback

Preț: 387^.38 lei

6-8 săpt.

Editat de A. Kramer et al.

12 oct 2011

Paperback

Preț: 382^.18 lei

6-8 săpt.

Autor Manfred Rothe

13 oct 2011

Paperback

Preț: 381^.21 lei

6-8 săpt.

Evaluation and Control of Meat Quality in Pigs

Editat de P.V. Tarrant et al.

26 oct 2011

Paperback

Preț: 650^.86 lei 765^.72 lei

6-8 săpt.

-15%

Methods of Testing Protein Functionality

Editat de George M. Hall

29 iun 1996

Hardback

Preț: 645^.79 lei 759^.76 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor D.J. McClements et al.

28 feb 1996

Hardback

Preț: 957^.62 lei 1167^.83 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor L.L. Katan

29 iun 1996

Hardback

Preț: 951^.77 lei 1160^.70 lei

6-8 săpt.

-18%

Physico-Chemical Aspects of Food Processing

Autor S. T. Beckett

29 apr 1996

Hardback

Preț: 959^.82 lei 1170^.51 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Trevor H. Grenby

30 mar 1996

Hardback

Preț: 951^.14 lei 1159^.94 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Philip R. Ashurst et al.

29 sep 1997

Hardback

Preț: 807^.16 lei 1062^.04 lei

38-44 zile

-24%

Autor Tony Holkham

30 iun 1996

Hardback

Preț: 643^.65 lei 757^.24 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Christopher G.J. Baker

30 iul 1997

Hardback

Preț: 952^.09 lei 1161^.08 lei

6-8 săpt.

-18%

Products and Process Innovation in the Food Industry

Autor Klaus Günter Grunert et al.

30 mai 1997

Hardback

Preț: 952^.09 lei 1161^.08 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor N. Chesworth

30 mar 1996

Hardback

Preț: 642^.68 lei 756^.09 lei

6-8 săpt.

-15%

Utilization of By-Products and Treatment of Waste in the Food Industry

Editat de Vasso Oreopoulou et al.

8 sep 2011

Paperback

Preț: 946^.24 lei 1153^.95 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor E. Graf et al.

25 sep 2011

Paperback

Preț: 396^.24 lei

6-8 săpt.

Autor George M. Hall

28 sep 2011

Paperback

Preț: 1545^.37 lei 1884^.59 lei

6-8 săpt.

-18%

Editat de R.J. Hamilton

16 sep 2011

Paperback

Preț: 950^.03 lei 1158^.57 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor J. Smartt et al.

26 sep 2011

Paperback

Preț: 396^.62 lei

6-8 săpt.

Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits

Editat de Elhadi M. Yahia

18 sep 2011

Hardback

Preț: 1049^.04 lei 1372^.26 lei

5-7 săpt.

-24%

Autor Andrea Segre et al.

30 sep 2011

Paperback

Preț: 239^.93 lei

6-8 săpt.

Papetărie, jocuri, reviste

Cărți chimie alimentară, pagina 22