Cărți din categoria chimie alimentară, pagina 24 în limba Engleză

Autor Geoffrey M. Levy

29 noi 1999

Hardback

Preț: 920^.72 lei 1122^.83 lei

6-8 săpt.

-18%

31 oct 1999

Paperback

Preț: 179^.90 lei

41-47 zile

Microstructural Principles of Food Processing and Engineering

Autor José Miguel Aguilera et al.

30 sep 1999

Hardback

Preț: 930^.14 lei 1134^.32 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Alice Arndt

19 iul 1999

Paperback

Preț: 322^.07 lei 370^.99 lei

6-8 săpt.

-13%

Autor Philip R. Ashurst

30 iul 1999

Hardback

Preț: 920^.43 lei 1122^.48 lei

6-8 săpt.

-18%

Potato Production, Processing and Technology

Autor WA Gould

30 iun 1999

Hardback

Preț: 821^.65 lei 902^.91 lei

5-7 săpt.

-9%

Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications

Autor Rosana G. Moreira et al.

30 iun 1999

Hardback

Preț: 1179^.31 lei 1438^.17 lei

6-8 săpt.

-18%

Chromatography in Food Science and Technology

Autor Tibor Cserhati et al.

25 iun 1999

Hardback

Preț: 2240^.05 lei 3032^.46 lei

6-8 săpt.

-26%

Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods

Autor Barbara A. Blakistone

30 apr 1999

Hardback

Preț: 382^.08 lei

6-8 săpt.

Rheology of Industrial Polysaccharides: Theory and Applications

Autor Romano Lapasin et al.

29 apr 1999

Hardback

Preț: 1506^.65 lei 1837^.37 lei

6-8 săpt.

-18%

Antioxidant Food Supplements in Human Health

Editat de Lester Packer et al.

15 mar 1999

Hardback

Preț: 1168^.90 lei 1601^.24 lei

6-8 săpt.

-27%

Microbiological Analysis of Food and Water

Editat de N.F. Lightfoot et al.

feb 1999

Paperback

Preț: 870^.94 lei 1193^.07 lei

6-8 săpt.

-27%

Editat de Susan Sungsoo Cho

19 ian 1999

Hardback

Preț: 1691^.03 lei 2281^.49 lei

6-8 săpt.

-26%

Autor Gisbert Otterstätter

4 ian 1999

Hardback

Preț: 1570^.54 lei 2124^.97 lei

6-8 săpt.

-26%

HACCP in Meat, Poultry and Fish Processing

Autor A.M. Pearson et al.

31 ian 1999

Hardback

Preț: 1181^.58 lei 1440^.95 lei

6-8 săpt.

-18%

Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis

Autor Hilmer Sorensen et al.

31 dec 1998

Hardback

Preț: 562^.20 lei 631^.69 lei

6-8 săpt.

-11%

Managing Risks of Nitrates to Humans and the Environment

Editat de W S Wilson et al.

31 dec 1998

Hardback

Preț: 1061^.68 lei 1166^.68 lei

5-7 săpt.

-9%

Autor Lincoln M. Lampert

18 dec 1998

Paperback

Preț: 551^.41 lei 599^.36 lei

6-8 săpt.

-8%

Autor Gary Reineccius

30 noi 1998

Hardback

Preț: 1795^.68 lei 2189^.85 lei

6-8 săpt.

-18%

Supercritical Fluid Processing of Food and Biomaterials

Autor Syed S.H. Rizvi

30 oct 1998

Hardback

Preț: 621^.68 lei 731^.39 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Jeffrey H. Hooper

30 sep 1998

Hardback

Preț: 620^.56 lei 730^.08 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Roger Wood et al.

31 aug 1998

Hardback

Preț: 751^.63 lei 873^.99 lei

6-8 săpt.

-14%

Editat de R.J. Board et al.

30 aug 1998

Hardback

Preț: 1180^.21 lei 1439^.28 lei

6-8 săpt.

-18%

Functional Properties of Food Macromolecules

Autor S.E. Hill et al.

30 aug 1998

Hardback

Preț: 917^.82 lei 1119^.29 lei

6-8 săpt.

-18%

Sous Vide and Cook-Chill Processing for the Food Industry

Autor Sue Ghazala

30 aug 1998

Hardback

Preț: 1179^.60 lei 1438^.54 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Marek Kierstan et al.

30 iul 1998

Hardback

Preț: 620^.56 lei 730^.08 lei

6-8 săpt.

-15%

Foreign Body Prevention, Detection and Control: A Practical Approach

Autor Peter Wallin et al.

31 iul 1998

Hardback

Preț: 918^.46 lei 1120^.07 lei

6-8 săpt.

-18%

Flavor of Meat, Meat Products and Seafood

Autor Fereidoon Shahidi

31 iul 1998

Hardback

Preț: 1634^.97 lei 1993^.87 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Donald A. Corlett

29 iun 1998

Hardback

Preț: 933^.18 lei 1138^.02 lei

6-8 săpt.

-18%

Consumer Sensory Testing For Product Development

Autor Anna V.A. Resurreccion

29 iun 1998

Hardback

Preț: 620^.26 lei 729^.71 lei

6-8 săpt.

-15%

Editat de Peter E. Doe

15 iun 1998

Hardback

Preț: 1400^.04 lei 1896^.25 lei

6-8 săpt.

-26%

Polysaccharide Association Structures in Food

Autor Reginald H. Walter

6 apr 1998

Hardback

Preț: 1400^.40 lei 1896^.46 lei

6-8 săpt.

-26%

Autor Scott C. Ratzan et al.

31 ian 1998

Paperback

Preț: 234^.30 lei

6-8 săpt.

Autor Reginald H. Walter et al.

9 dec 1997

Hardback

Preț: 583^.10 lei 757^.27 lei

6-8 săpt.

-23%

Editat de Irwin A. Taub et al.

29 dec 1997

Hardback

Preț: 828^.53 lei 1110^.65 lei

6-8 săpt.

-25%

Autor Norman G. Marriott

31 aug 1997

Paperback

Preț: 381^.51 lei

6-8 săpt.

Autor A. Garrido Fernandez et al.

30 iul 1997

Hardback

Preț: 1187^.03 lei 1447^.59 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Ralph Early

30 iul 1997

Hardback

Preț: 1182^.94 lei 1442^.62 lei

6-8 săpt.

-18%

Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity

Editat de R S Singhal et al.

16 iul 1997

Hardback

Preț: 1058^.91 lei 1163^.64 lei

5-7 săpt.

-9%

Autor Muhammed Fayed et al.

30 mar 1997

Hardback

Preț: 1791^.33 lei 2184^.55 lei

6-8 săpt.

-18%

Analytical Methods Of Food Authentication

Autor Philip R. Ashurst et al.

30 mar 1997

Hardback

Preț: 917^.82 lei 1119^.29 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Richard W. Hartel et al.

31 mar 1997

Hardback

Preț: 972^.05 lei 1185^.43 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Christopher G.J. Baker et al.

27 feb 1997

Hardback

Preț: 1139^.69 lei 1499^.59 lei

38-45 zile

-24%

Autor Carolyn Fisher et al.

31 ian 1997

Paperback

Preț: 219^.69 lei

6-8 săpt.

15 dec 1996

Paperback

Preț: 115^.12 lei

6-8 săpt.

Autor Erich Lück et al.

16 dec 1996

Hardback

Preț: 1333^.57 lei 1626^.31 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Samuel A. Matz

31 oct 1996

Paperback

Preț: 128^.81 lei

6-8 săpt.

Formulating and Processing Dietetic Foods

Autor Samuel A. Matz

31 oct 1996

Paperback

Preț: 436^.25 lei 474^.19 lei

6-8 săpt.

-8%

Editat de John De Vries

26 sep 1996

Hardback

Preț: 682^.65 lei 917^.82 lei

6-8 săpt.

-26%

Autor International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

30 iun 1996

Hardback

Preț: 2061^.74 lei 2514^.32 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Adrian Eley

29 iun 1996

Paperback

Preț: 619^.15 lei 728^.42 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor F.D. Gunstone

29 iun 1996

Hardback

Preț: 913^.26 lei 1113^.74 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Sibel Roller et al.

20 iun 1996

Hardback

Preț: 1097^.71 lei 1483^.02 lei

6-8 săpt.

-26%

The Clinical Evaluation of a Food Additives

Editat de Christian Tschanz et al.

25 iun 1996

Hardback

Preț: 1042^.39 lei 1212^.08 lei

6-8 săpt.

-14%

A Complete Course in Canning and Related Processes

Autor D L Downing

31 mai 1996

Hardback

Preț: 931^.28 lei 1222^.67 lei

5-7 săpt.

-24%

Autor Tony Hannah et al.

31 dec 1995

Hardback

Preț: 854^.91 lei 1125^.06 lei

5-7 săpt.

-24%

Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology

Autor A. Varnam et al.

31 dec 1995

Paperback

Preț: 381^.87 lei

6-8 săpt.

Water-soluble Vitamin Assays in Human Nutrition

Autor G. F. M. Ball

31 dec 1995

Hardback

Preț: 388^.20 lei

6-8 săpt.

Autor Clyde E. Stauffer

31 dec 1995

Hardback

Preț: 1095^.09 lei 1335^.47 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Noble P. Wong

30 dec 1995

Paperback

Preț: 1086^.69 lei 1325^.23 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor James Smith et al.

30 noi 1995

Hardback

Preț: 572^.28 lei 673^.27 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Ashurst et al.

30 noi 1995

Paperback

Preț: 569^.72 lei 670^.26 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Pearson et al.

30 noi 1995

Hardback

Preț: 568^.16 lei 668^.42 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor David W. Marshall

30 dec 1995

Paperback

Preț: 622^.62 lei 732^.49 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor T. J. Mason et al.

30 dec 1995

Hardback

Preț: 914^.63 lei 1115^.40 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Y. Hui

31 dec 1995

Paperback

Preț: 368^.37 lei

6-8 săpt.

Autor E.B. Jackson

31 dec 1995

Hardback

Preț: 1632^.96 lei 1991^.42 lei

6-8 săpt.

-18%

Quality Attributes and Their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products

Autor A.M. Pearson et al.

31 dec 1995

Hardback

Preț: 1187^.33 lei 1447^.96 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Frank Harding

30 dec 1995

Hardback

Preț: 616^.80 lei 725^.64 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor A. Paterson et al.

30 dec 1995

Hardback

Preț: 916^.61 lei 1117^.82 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Radomir Lasztity

5 dec 1995

Hardback

Preț: 1399^.74 lei 2649^.70 lei

6-8 săpt.

-47%

Glossary of Cereal Science and Technology

Autor Samuel A. Matz

31 oct 1995

Paperback

Preț: 208^.25 lei

6-8 săpt.

Autor Yrjö H. Roos et al.

11 iun 1995

Hardback

Preț: 413^.22 lei 584^.73 lei

-29%

Food and Drink Laboratory Accreditation: A Practical Approach

Autor Sandra Wilson et al.

31 mai 1995

Hardback

Preț: 618^.84 lei 728^.05 lei

6-8 săpt.

-15%

Quality and Grading of Carcasses of Meat Animals

Autor S. Morgan Jones

mai 1995

Hardback

Preț: 2782^.63 lei 3779^.65 lei

6-8 săpt.

-26%

Analyzing Food for Nutrition Labeling and Hazardous Contaminants

Editat de Ike Jeon

16 dec 1994

Hardback

Preț: 1099^.17 lei 2049^.09 lei

6-8 săpt.

-46%

Autor Linda K Fuller

27 dec 1994

Paperback

Preț: 238^.37 lei 288^.08 lei

6-8 săpt.

-17%

Autor Samuel A. Matz

31 oct 1994

Paperback

Preț: 417^.42 lei

6-8 săpt.

Autor Joseph A. Maga et al.

13 sep 1994

Hardback

Preț: 1961^.59 lei 2654^.66 lei

6-8 săpt.

-26%

Rice Biotechnology and Genetic Engineering

Autor Paul Christou

27 sep 1994

Paperback

Preț: 592^.14 lei 800^.36 lei

6-8 săpt.

-26%

Protein Structure-Function Relationships in Foods

Autor J. L. Smith et al.

30 apr 1994

Hardback

Preț: 620^.56 lei 730^.08 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor R.J. Footitt et al.

29 apr 1994

Hardback

Preț: 916^.18 lei 1117^.29 lei

6-8 săpt.

-18%

Beverages: Technology, Chemistry and Microbiology

Autor A. Varnam et al.

30 apr 1994

Paperback

Preț: 679^.15 lei 799^.00 lei

6-8 săpt.

-15%

Modern Dairy Technology, Volume 1: Advances in Milk Processing

29 apr 1994

Hardback

Preț: 923^.91 lei 1126^.71 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Nishinari et al.

28 feb 1994

Hardback

Preț: 581^.05 lei 683^.59 lei

6-8 săpt.

-15%

Editat de John C. Allen et al.

30 mar 1994

Hardback

Preț: 915^.11 lei 1115^.98 lei

6-8 săpt.

-18%

Editat de H. Maarse et al.

16 feb 1994

Hardback

Preț: 1274^.68 lei 1746^.14 lei

6-8 săpt.

-27%

Editat de G. Charalambous

18 ian 1994

Hardback

Preț: 2010^.52 lei 2754^.14 lei

6-8 săpt.

-27%

Autor Royal Society of Chemistry et al.

31 dec 1978

Hardback

Preț: 2045^.54 lei 2802^.10 lei

6-8 săpt.

-27%

Principles of Enzymology for the Food Sciences

Autor John R. Whitaker

30 noi 1993

Hardback

Preț: 1296^.17 lei 1749^.56 lei

6-8 săpt.

-26%

Autor Samuel A. Matz

31 oct 1993

Paperback

Preț: 173^.73 lei

6-8 săpt.

John E. Kinsella

19 sep 1993

Hardback

Preț: 427^.12 lei 554^.70 lei

6-8 săpt.

-23%

Editat de Tilak Nagodawithana et al.

11 iul 1993

Hardback

Preț: 383^.15 lei 445^.37 lei

5-7 săpt.

-14%

Autor Takayuki Shibamoto et al.

11 iul 1993

Hardback

Preț: 436^.74 lei

6-8 săpt.

Capillary Gas Chromotography in Food Control and Research

Autor R. Wittkowski

6 mai 1993

Hardback

Preț: 568^.73 lei 1066^.67 lei

6-8 săpt.

-47%

Editat de H. Sommer et al.

27 mai 1993

Paperback

Preț: 610^.50 lei 718^.24 lei

6-8 săpt.

-15%

Papetărie, jocuri, reviste

Cărți chimie alimentară, pagina 24 în limba Engleză