Cărți din categoria chimie alimentară, pagina 25

Autor E Denise Baxter et al.

31 mar 2001

Paperback

Preț: 220^.97 lei

6-8 săpt.

Automatic Control for Food Processing Systems

Autor Rosana G. Moreira

28 feb 2001

Hardback

Preț: 950^.25 lei 1158^.84 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Martin Adams et al.

27 feb 2001

Hardback

Preț: 939^.58 lei 1145^.83 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Paisan Loaharanu et al.

15 feb 2001

Hardback

Preț: 1466^.40 lei 1788^.30 lei

6-8 săpt.

-18%

Editat de Simon Roe

25 ian 2001

Paperback

Preț: 453^.80 lei 662^.81 lei

31-37 zile

-32%

Cereals and Cereal Products: Technology and Chemistry

Autor David A.V. Dendy et al.

31 dec 2000

Hardback

Preț: 945^.64 lei 1153^.22 lei

6-8 săpt.

-18%

Fruit Processing: Nutrition, Products, and Quality Management

Autor Philip R. Ashurst et al.

29 noi 2000

Hardback

Preț: 939^.44 lei 1145^.66 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor William P. Edwards

30 noi 2000

Paperback

Preț: 228^.86 lei

6-8 săpt.

Editat de G. Doxastakis et al.

oct 2000

Hardback

Preț: 1379^.27 lei 1889^.41 lei

6-8 săpt.

-27%

Raw Ingredients in the Processed Foods: The Influence of Agricultural Principles and Practices

Autor Mark B. Springett

30 oct 2000

Hardback

Preț: 633^.45 lei 745^.24 lei

6-8 săpt.

-15%

Polysaccharide Gums from Agricultural Products

Autor Steve W. Cui

26 oct 2000

Hardback

Preț: 2165^.63 lei 2641^.00 lei

6-8 săpt.

-18%

Editat de Michael Eskin et al.

19 sep 2000

Hardback

Preț: 1663^.31 lei 2028^.42 lei

6-8 săpt.

-18%

Capillary Electrophoresis for Food Analysis

Autor J. M. Nursten et al.

30 sep 2000

Hardback

Preț: 595^.00 lei 668^.55 lei

6-8 săpt.

-11%

Autor Pierre Spahni

26 sep 2000

Hardback

Preț: 995^.40 lei 1299^.08 lei

5-7 săpt.

-23%

Autor ILO et al.

31 aug 2000

Paperback

Preț: 216^.73 lei

6-8 săpt.

Continuous Thermal Processing of Foods: Pasteurization and UHT Sterilization

Autor Michael J. Lewis et al.

31 iul 2000

Hardback

Preț: 2094^.12 lei 2553^.81 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor C.M.D. Man et al.

31 iul 2000

Hardback

Preț: 1401^.06 lei 1708^.60 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Mary K. Schmidl et al.

29 iun 2000

Hardback

Preț: 944^.71 lei 1152^.08 lei

6-8 săpt.

-18%

Minimally Processed Fruits and Vegetables

Autor Maria Soledad Tapia et al.

30 iun 2000

Hardback

Preț: 944^.24 lei 1151^.51 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Diane Stirling et al.

30 iun 2000

Hardback

Preț: 554^.73 lei 623^.29 lei

6-8 săpt.

-11%

Spectrophotometry and Spectrofluorimetry

Editat de Mike Gore

4 mai 2000

Paperback

Preț: 484^.67 lei 666^.59 lei

31-37 zile

-27%

Autor F. D. Gunstone et al.

11 mai 2000

Hardback

Preț: 318^.70 lei 346^.41 lei

5-7 săpt.

-8%

Autor John R. Hartman et al.

13 apr 2000

Hardback

Preț: 368^.05 lei 465^.12 lei

31-37 zile

-21%

Autor Naomi Rees et al.

29 apr 2000

Hardback

Preț: 641^.51 lei 754^.72 lei

6-8 săpt.

-15%

Editat de Robert L. Shewfelt et al.

18 apr 2000

Hardback

Preț: 1530^.93 lei 1866^.98 lei

6-8 săpt.

-18%

Dimensions Of The Meal: Science, Culture, Business, Art

Autor Herbert L. Meiselman

28 feb 2000

Hardback

Preț: 943^.17 lei 1150^.21 lei

6-8 săpt.

-18%

Editat de P. R. Shewry et al.

29 feb 2000

Hardback

Preț: 744^.40 lei 865^.58 lei

6-8 săpt.

-14%

Editat de Mian N. Riaz

feb 2000

Hardback

Preț: 1630^.81 lei 1988^.78 lei

6-8 săpt.

-18%

Microbiological Safety and Quality of Food

Autor Barbara Lund et al.

30 dec 1999

Hardback

Preț: 2815^.27 lei 3704^.31 lei

38-44 zile

-24%

Autor Geoffrey M. Levy

29 noi 1999

Hardback

Preț: 940^.85 lei 1147^.38 lei

6-8 săpt.

-18%

31 oct 1999

Paperback

Preț: 180^.94 lei

38-50 zile

Autor Samuel A. Matz

30 noi 1999

Paperback

Preț: 126^.16 lei

6-8 săpt.

Autor Samuel A. Matz

30 noi 1999

Paperback

Preț: 134^.66 lei

6-8 săpt.

Microstructural Principles of Food Processing and Engineering

Autor José Miguel Aguilera et al.

30 sep 1999

Hardback

Preț: 959^.64 lei 1170^.29 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Alice Arndt

19 iul 1999

Paperback

Preț: 439^.06 lei

6-8 săpt.

Autor Philip R. Ashurst

30 iul 1999

Hardback

Preț: 940^.54 lei 1147^.00 lei

6-8 săpt.

-18%

Deep Fat Frying: Fundamentals and Applications

Autor Rosana G. Moreira et al.

30 iun 1999

Hardback

Preț: 1216^.75 lei 1483^.84 lei

6-8 săpt.

-18%

Chromatography in Food Science and Technology

Autor Tibor Cserhati et al.

25 iun 1999

Hardback

Preț: 2856^.16 lei 3483^.12 lei

6-8 săpt.

-18%

Potato Production, Processing and Technology

Autor WA Gould

30 iun 1999

Hardback

Preț: 826^.40 lei 908^.13 lei

5-7 săpt.

-9%

Principles and Applications of Modified Atmosphere Packaging of Foods

Autor Barbara A. Blakistone

30 apr 1999

Hardback

Preț: 390^.35 lei

6-8 săpt.

Rheology of Industrial Polysaccharides: Theory and Applications

Autor Romano Lapasin et al.

29 apr 1999

Hardback

Preț: 1539^.64 lei 1877^.60 lei

6-8 săpt.

-18%

Antioxidant Food Supplements in Human Health

Editat de Lester Packer et al.

15 mar 1999

Hardback

Preț: 1194^.49 lei 1636^.29 lei

6-8 săpt.

-27%

Microbiological Analysis of Food and Water

Editat de N.F. Lightfoot et al.

feb 1999

Paperback

Preț: 889^.98 lei 1219^.14 lei

6-8 săpt.

-27%

Editat de Susan Sungsoo Cho

19 ian 1999

Hardback

Preț: 2195^.55 lei 2677^.50 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Gisbert Otterstätter

4 ian 1999

Hardback

Preț: 2042^.90 lei 2491^.35 lei

6-8 săpt.

-18%

HACCP in Meat, Poultry and Fish Processing

Autor A.M. Pearson et al.

31 ian 1999

Hardback

Preț: 1207^.43 lei 1472^.47 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Lincoln M. Lampert

18 dec 1998

Paperback

Preț: 563^.41 lei 612^.40 lei

6-8 săpt.

-8%

Chromatography and Capillary Electrophoresis in Food Analysis

Autor Hilmer Sorensen et al.

31 dec 1998

Hardback

Preț: 574^.43 lei 645^.44 lei

6-8 săpt.

-11%

Managing Risks of Nitrates to Humans and the Environment

Editat de W S Wilson et al.

31 dec 1998

Hardback

Preț: 1067^.83 lei 1173^.44 lei

5-7 săpt.

-9%

Autor Gary Reineccius

30 noi 1998

Hardback

Preț: 1834^.99 lei 2237^.79 lei

6-8 săpt.

-18%

Supercritical Fluid Processing of Food and Biomaterials

Autor Syed S.H. Rizvi

30 oct 1998

Hardback

Preț: 635^.23 lei 747^.33 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Jeffrey H. Hooper

30 sep 1998

Hardback

Preț: 634^.11 lei 746^.00 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor Konrad Hungerbühler et al.

29 sep 1998

Paperback

Preț: 319^.02 lei

6-8 săpt.

Editat de R.J. Board et al.

30 aug 1998

Hardback

Preț: 1206^.02 lei 1470^.76 lei

6-8 săpt.

-18%

Functional Properties of Food Macromolecules

Autor S.E. Hill et al.

30 aug 1998

Hardback

Preț: 937^.87 lei 1143^.74 lei

6-8 săpt.

-18%

Sous Vide and Cook-Chill Processing for the Food Industry

Autor Sue Ghazala

30 aug 1998

Hardback

Preț: 1205^.41 lei 1470^.01 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Roger Wood et al.

31 aug 1998

Hardback

Preț: 768^.02 lei 893^.05 lei

6-8 săpt.

-14%

Autor Marek Kierstan et al.

30 iul 1998

Hardback

Preț: 634^.11 lei 746^.00 lei

6-8 săpt.

-15%

Foreign Body Prevention, Detection and Control: A Practical Approach

Autor Peter Wallin et al.

31 iul 1998

Hardback

Preț: 938^.52 lei 1144^.54 lei

6-8 săpt.

-18%

Flavor of Meat, Meat Products and Seafood

Autor Fereidoon Shahidi

31 iul 1998

Hardback

Preț: 1670^.77 lei 2037^.53 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Donald A. Corlett

29 iun 1998

Hardback

Preț: 953^.57 lei 1162^.89 lei

6-8 săpt.

-18%

Consumer Sensory Testing For Product Development

Autor Anna V.A. Resurreccion

29 iun 1998

Hardback

Preț: 633^.78 lei 745^.63 lei

6-8 săpt.

-15%

Editat de Peter E. Doe

15 iun 1998

Hardback

Preț: 1900^.52 lei 2317^.71 lei

6-8 săpt.

-18%

Polysaccharide Association Structures in Food

Autor Reginald H. Walter

6 apr 1998

Hardback

Preț: 1408^.52 lei 1896^.46 lei

6-8 săpt.

-26%

Autor Scott C. Ratzan et al.

31 ian 1998

Paperback

Preț: 239^.44 lei

6-8 săpt.

Autor Reginald H. Walter et al.

9 dec 1997

Hardback

Preț: 595^.82 lei 773^.80 lei

6-8 săpt.

-23%

Editat de Irwin A. Taub et al.

29 dec 1997

Hardback

Preț: 1062^.47 lei 1295^.70 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Norman G. Marriott

31 aug 1997

Paperback

Preț: 389^.76 lei

6-8 săpt.

Die Schadstoffkontrolle von Lebensmitteln aus ökonomischer Sicht

Autor Graciela Wiegand

19 aug 1997

Paperback

Preț: 465^.38 lei 547^.51 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor A. Garrido Fernandez et al.

30 iul 1997

Hardback

Preț: 1212^.98 lei 1479^.25 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Ralph Early

30 iul 1997

Hardback

Preț: 1208^.82 lei 1474^.17 lei

6-8 săpt.

-18%

Handbook of Indices of Food Quality and Authenticity

Editat de R S Singhal et al.

16 iul 1997

Hardback

Preț: 1065^.06 lei 1170^.39 lei

5-7 săpt.

-9%

Autor Muhammed Fayed et al.

30 mar 1997

Hardback

Preț: 1830^.54 lei 2232^.36 lei

6-8 săpt.

-18%

Analytical Methods Of Food Authentication

Autor Philip R. Ashurst et al.

30 mar 1997

Hardback

Preț: 937^.87 lei 1143^.74 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Richard W. Hartel et al.

31 mar 1997

Hardback

Preț: 993^.28 lei 1211^.32 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Christopher G.J. Baker et al.

27 feb 1997

Hardback

Preț: 1139^.69 lei 1499^.59 lei

38-44 zile

-24%

Autor Carolyn Fisher et al.

31 ian 1997

Paperback

Preț: 224^.52 lei

6-8 săpt.

15 dec 1996

Paperback

Preț: 117^.65 lei

6-8 săpt.

Autor Erich Lück et al.

16 dec 1996

Hardback

Preț: 1362^.75 lei 1661^.89 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Samuel A. Matz

31 oct 1996

Paperback

Preț: 131^.67 lei

6-8 săpt.

Formulating and Processing Dietetic Foods

Autor Samuel A. Matz

31 oct 1996

Paperback

Preț: 445^.75 lei 484^.50 lei

6-8 săpt.

-8%

Editat de John De Vries

26 sep 1996

Hardback

Preț: 887^.50 lei 1082^.32 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor International Commission on Microbiological Specifications for Foods (ICMSF)

30 iun 1996

Hardback

Preț: 2106^.90 lei 2569^.39 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Adrian Eley

29 iun 1996

Paperback

Preț: 632^.64 lei 744^.28 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor F.D. Gunstone

29 iun 1996

Hardback

Preț: 933^.22 lei 1138^.07 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Sibel Roller et al.

20 iun 1996

Hardback

Preț: 1369^.31 lei 1669^.88 lei

6-8 săpt.

-18%

The Clinical Evaluation of a Food Additives

Editat de Christian Tschanz et al.

25 iun 1996

Hardback

Preț: 1315^.78 lei 1604^.60 lei

6-8 săpt.

-18%

A Complete Course in Canning and Related Processes

Autor D L Downing

31 mai 1996

Hardback

Preț: 936^.67 lei 1222^.67 lei

5-7 săpt.

-23%

Mikroskopische Diagnostik pflanzlicher Nahrungs-, Genuß- und Futtermittel, einschließlich Gewürze

Autor Heinz Hahn et al.

18 feb 1996

Paperback

Preț: 316^.73 lei

6-8 săpt.

Autor Morton Satin

5 ian 1996

Paperback

Preț: 713^.71 lei 870^.38 lei

6-8 săpt.

-18%

Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology

Autor A. Varnam et al.

31 dec 1995

Paperback

Preț: 390^.15 lei

6-8 săpt.

Water-soluble Vitamin Assays in Human Nutrition

Autor G. F. M. Ball

31 dec 1995

Hardback

Preț: 396^.62 lei

6-8 săpt.

Autor Clyde E. Stauffer

31 dec 1995

Hardback

Preț: 1119^.03 lei 1364^.66 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor Noble P. Wong

30 dec 1995

Paperback

Preț: 1110^.45 lei 1354^.21 lei

6-8 săpt.

-18%

Autor David W. Marshall

30 dec 1995

Paperback

Preț: 636^.20 lei 748^.46 lei

6-8 săpt.

-15%

Autor T. J. Mason et al.

30 dec 1995

Hardback

Preț: 934^.62 lei 1139^.78 lei

6-8 săpt.

-18%

Papetărie, jocuri, reviste

Cărți chimie alimentară, pagina 25